從貴州省工信委了解到，“十二五”期間，貴州省酒產業將走全面協調可持續發展的新型工業化道路，以盤活存量、做大總量、提升質量、打造品牌為目標，力爭到2015年，白酒產業總產值超過500億元，其中，茅臺酒產值400億元，其他白酒品牌總產值100億元。

《貴州省“十二五”煙酒產業發展規劃》提出：2015年，貴州白酒產量達到50萬千升，其中規模以上白酒產量30萬千升，茅臺酒產量4萬千升；“貴州白酒”品牌競爭力進一步提升，形成一批著名商標和地理標志產品。“十二五”黔酒重點建設項目有：茅臺酒新增20000千升/年、鴨溪酒50000千升/年、青酒10000千升/年、金沙窖酒20000千升/年、董酒8000千升/年、安酒10000千升/年、習酒新增15000千升/年、勻酒10000千升/年、貴酒10000千升/年、畢節大曲10000千升/年、湄窖酒業年產10000千升等改擴建工程；加快推進黔北、黔中、黔南3個“貴州白酒”品牌基地、仁懷白酒工業園的建設。

2010年，貴州規模以上白酒企業實現總產值220億元，比2005年增長300%，工業增加值135億元。白酒工業2010年實現利稅110億元，比2005年增長229.3%，貴州省白酒工業利稅率連續多年居全國首位。“十一五”期間，白酒產業技改穩步推進，茅臺酒的國際國內品牌地位進一步鞏固，習酒、金沙窖酒、青酒、貴州醇、國臺酒等貴州白酒品牌美譽度不斷提升。2009年全國白酒地區經濟指標數據顯示，貴州省白酒工業總量居全國第14位，但總產值、銷售產值均排名第3位，主要經濟指標在全國同行業中表現良好。

貴州白酒“十二五”期間具備較好的發展環境：中國經濟仍將保持快速平穩增長；西部大開發中有利的政策環境；國務院《關于促進西部地區特色優勢產業發展的意見》等文件明確提出“支持四川、貴州高檔白酒”發展，為貴州酒產業發展帶來了十分難得的機遇。貴州具備生產白酒的良好資源條件，產業基礎較好，在全國白酒業具有很高知名度。同時，貴州白酒產業也面臨嚴峻挑戰，大部分釀酒企業規模偏小，競爭力弱，全省年產值過百億的白酒企業只有茅臺一家，大部分白酒企業產值都在1億元以下。全省白酒產業總體投入不足，大部分企業融資困難，資金短缺，技改乏力。

“十二五”期間，貴州省將充分發揮“貴州茅臺酒”品牌對振興貴州白酒產業的龍頭帶動作用，以建立“貴州白酒”這一集體商標的使用準入為重點，積極打造“貴州白酒”品牌。建立和完善重點白酒主產區水源地特別是赤水河上游生態環境保護和生態建設補償機制。加強白酒原料質量檢測，為企業提供有質量保證的有機原料。此外，鼓勵發展白酒包裝產業，盡快形成配套產能，引進和發展包裝新材料、新技術、新產品，力爭“十二五”末實現白酒包裝材料貴州省內配套供應量50%以上。大力推進白酒工業園區建設，重點建設仁懷名優白酒產業新型工業化基地、習水白酒工業區、平壩生態白酒工業園等，形成名優白酒產業集群。此外，將制定貴州白酒產業政策，支持引導白酒產業生產要素向園區集聚發展。

“十二五”期間，貴州省還將推進白酒產業資產優化重組，加大支持重點白酒企業技術創新、技術改造、企業信息化和品牌建設。加大對白酒原料基地建設的金融扶持，加快白酒市場體系建設，努力將貴州建成全國重要名優白酒集散地。充分挖掘貴州白酒文化潛力，塑造“貴州茅臺酒”“貴州白酒”良好形象。加強人才隊伍建設，增加省級評酒委員、國家級評酒委員和釀酒大師在貴州白酒產業人才中的比重。（作者：杜濤）

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