美國農業部的報告顯示，2011年10月份美國雞蛋破損量總計為1.74億打，9月份，雞蛋破損量為1.76億打，同比下降1%，環比也下降1%。

2011年1月至10月間，雞蛋破損量總計為17.4億打，同比增長1%。截至目前，用破損蛋生產的產品總計為22.5億磅，同比略有增長。整蛋食品、蛋白產品和蛋黃產品分別為13.8億磅、5.78億磅和2.95億磅。

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