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行業(yè)首個!卡薩帝廚電主導(dǎo)新鮮蒸標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

2024-05-09 16:03:03 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):9767 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

“蒸”是常用的烹飪方式之一,因此能做出食材鮮嫩的口感和營養(yǎng)成分,受到人們的喜愛。而蒸箱也在這一背景下,在現(xiàn)代家庭中逐漸普及。但看似方便的蒸箱,使用時也給人們帶來煩惱。比如有些人用蒸箱時因清潔不徹底會殘留氣味,導(dǎo)致蒸制的美食不鮮反腥。為何本該做出誘人美食的蒸箱,體驗卻不如人意呢?

其實這背后的原因之一,就是廚電行業(yè)缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),影響了用戶的使用體驗。好在,這一標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺。11月30日,以“創(chuàng)新引領(lǐng) 智饗世界”為主題的卡薩帝高端廚電生活方式發(fā)布暨2023爆品場景全球峰會正式舉辦。會上,卡薩帝不僅帶來包括蒸烤箱等廚電的星河套系及纖維級的烹飪體驗,更主導(dǎo)發(fā)布了行業(yè)首個“新鮮蒸”標(biāo)準(zhǔn)。通過引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),卡薩帝廚電為用戶帶來了更完善的美食享受,同時也再一次鞏固了自身的行業(yè)地位,因此卡薩帝廚電的發(fā)展故事背后其實就是“用戶故事”。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失!“新鮮蒸”標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布填補空白

“蒸”看起來十分簡單,但在烹飪時卻會遇到許多問題。舉例來說,蒸制食材時蒸汽凝結(jié)成水,混入食材會影響口感;蒸制肉類時,溫濕把控不到位,會使肉質(zhì)喪失新鮮原味;蒸魚時,腥味還會導(dǎo)致食材串味。此外,有些食材中含有的硝酸鹽易分解,產(chǎn)生亞硝酸鹽,會對健康產(chǎn)生不良影響。這些問題,很難在普通蒸箱中找到解決辦法。而此次發(fā)布的“新鮮蒸”標(biāo)準(zhǔn),則對這些方面提出了統(tǒng)一要求。

據(jù)了解,“新鮮蒸”標(biāo)準(zhǔn)由卡薩帝廚電主導(dǎo),并與中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會共同制定。標(biāo)準(zhǔn)從硝酸鹽含量去除率、腥味物質(zhì)含量、蒸制后余水量、排水器具裝置密封性與可靠性等方面,制定了詳細(xì)的要求及試驗方法。而此次標(biāo)準(zhǔn)的推出,不僅填補了相關(guān)行業(yè)的空白,更為消費者獲得統(tǒng)一、完善的美食體驗奠定了基礎(chǔ)。

那么,這項標(biāo)準(zhǔn)會怎樣改變?nèi)藗兊呐腼凅w驗?zāi)兀恳私膺@個問題,不妨從符合“新鮮蒸”標(biāo)準(zhǔn)的卡薩帝蒸烤箱中尋找答案。

原創(chuàng)水汽雙循環(huán)!卡薩帝廚電實現(xiàn)纖維級烹飪

很多人有這樣的經(jīng)驗,蒸西蘭花時常會變黃軟爛,這是因為在烹飪過程中流失了大量葉綠素和維生素,既影響口感又破壞營養(yǎng)。而為了保證菜品口感的同時留住營養(yǎng),卡薩帝蒸烤箱創(chuàng)新運用了水汽雙循環(huán)系統(tǒng),全程新鮮蒸。

再比如,用傳統(tǒng)方法蒸制雞湯時,雞肉總會出現(xiàn)干柴、湯汁浮末雜質(zhì)多等問題。而利用搭載水汽雙循環(huán)系統(tǒng)的卡薩帝蒸烤箱蒸制的雞湯,既能保持清澈無雜質(zhì),又能鎖住原有鮮味。據(jù)了解,卡薩帝的水汽雙循環(huán)系統(tǒng)可以實現(xiàn)蒸汽雙循環(huán)與水路雙循環(huán),保持時刻99%新鮮蒸汽,廢蒸汽可快速排除,讓食材鮮嫩不腥,保留營養(yǎng),同時利用雙腔水盒設(shè)計,分別存儲新水廢水,實現(xiàn)健康、不串味的新鮮蒸效果。另一方面,卡薩帝蒸烤箱還創(chuàng)新candy水汽分離科技,能產(chǎn)生105°c的飽和蒸汽,并在每一層腔體中達(dá)到動態(tài)平衡,讓食材蒸得更均勻,還原新鮮本味。

此外,蒸制過程中產(chǎn)生的余水容易讓食材滋生細(xì)菌,也是很多人擔(dān)心的問題。對此,卡薩帝蒸烤箱的余水回收技術(shù)能在蒸制前自動清洗管路,并回收廢水;蒸制后將余水泵干,有效避免細(xì)菌滋生。

當(dāng)然,除了烹飪技術(shù)外,用戶的烹飪過程也對菜品有很大影響。以往,缺乏烹飪經(jīng)驗的用戶只能邊找菜譜邊操作,時常手忙腳亂。而在卡薩帝為用戶打造的智慧美食場景中,用戶可通過掃描蒸烤箱內(nèi)置二維碼一鍵下單預(yù)制菜,聯(lián)動網(wǎng)器按照智慧菜譜一鍵烹飪,一個人做出一桌大師水準(zhǔn)的家宴。

通過推出行業(yè)首個“新鮮蒸”標(biāo)準(zhǔn),卡薩帝廚電在科技與場景創(chuàng)新中,為用戶帶來了更加完善的烹飪體驗,同時也為行業(yè)樹立了更加嚴(yán)格的性能標(biāo)桿。在此引導(dǎo)下,卡薩帝將更多高品質(zhì)廚電推向市場,并將健康、營養(yǎng)的美食生活帶入更多用戶家庭。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載,信息真實性自行斟酌。

 
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