現代人對下廚的熱情居高不下。《第一財經》對各年齡段人群進行調研顯示，我國各年齡段每周做飯達到3次中頻以上的占比均超過50%。雖然人們熱衷下廚，但卻常常在烹飪過程中遇到油煙太重、燃氣灶火力不足、菜做出來口感風味不佳等問題，該怎么辦呢？

美食的制作離不開科技的加持，卡薩帝廚電星河套系的上市解決了這些難題。11月30日，以“創新引領 智饗世界”為主題的卡薩帝高端廚電生活方式發布暨2023爆品場景全球峰會在成都召開。卡薩帝廚電星河套系在峰會上發布，憑借獨創的行業三大科技，為用戶革新了烹飪體驗，通過科技創新和場景升級，重塑了高端廚房生活。

獨創三大科技：破解廚房烹飪難題

在家做飯能滿足人們對健康飲食的需求，但過程中常常伴隨著一些問題。現代人工作忙碌，雖然熱衷下廚，但講求效率。油煙機吸力不夠強使得廚房油煙過重；燃氣灶火力不夠大使得菜肴炒制時間較久，造成營養流失和口感不佳；而想要做一些面食和烤肉，普通蒸烤箱不是容易烤不熟就是烤焦了。這些情況都為用戶烹飪增加了難度。

卡薩帝廚電星河套系獨創行業三大科技，破解了這些烹飪難題。卡薩帝油煙機于行業首創恒風量標準，搭載scw智慧恒風系統，恒定12方有效排煙風量，實現對油煙有效吸排，還能保證舒適靜音。而為了提升烹飪效率，卡薩帝燃氣灶原創五環勻火燃燒科技，使全鍋受熱面積增大40%，保證勻燃勻溫的同時降低了火焰間的相互干擾，使火候精準控制，實現纖維級鎖鮮，不管是慢燉還是爆炒都能烹出好火候。

除了煎炸烹炒，在家做烘焙也成為用戶享受生活的方式之一。卡薩帝蒸烤箱獨創了溫濕精控技術，帶來纖維級烹飪體驗。就拿烤牛排來說，卡薩帝蒸烤箱通過fpa濕烤科技加速熟化，并在蒸汽輔助下保持食材纖維內部水分平衡，讓纖維充盈汁水，口感外酥里嫩。另外，在家蒸魚常會出現魚肉腥味重、易串味等問題。對此，卡薩帝蒸烤箱帶來“新鮮蒸”標準，搭載水汽雙循環科技，凈水盒提供新鮮蒸汽，廢水盒回收余水，水循環實現凈廢分離，使得蒸魚不腥、魚米同蒸不串味。

賦能智慧烹飪：一鍵大師菜、一屏控全廚

進入萬物互聯的時代，用戶的生活變得越來越智能化。就廚房來說，用戶需要的已經不僅僅是一件件獨立的廚電，而更希望廚電產品之間實現互聯互通，獲得更加智慧化的廚房體驗。對此，卡薩帝廚電星河套系實現了用戶對廚房的“想象”。

在卡薩帝智慧廚房場景下，蒸烤箱3分鐘就能復刻一份意式薄餅披薩，烤好即停。而這整個過程，離不開卡薩帝蒸烤箱內置大師菜譜的加持，其設定的海量菜譜讓用戶在家一鍵烹出大師菜。用戶只要把相應食材放入，蒸烤箱可自動完成烘焙溫度、時間等調節，既節省了上網搜索菜譜的時間，又不需要用戶時刻盯著蒸烤箱。

與此同時，用戶可以通過卡薩帝油煙機智慧大屏實現“一屏智控”，讓網器之間實現互聯互通，進一步為用戶打造了一站式的智能廚居體驗。做飯時，只要打開燃氣灶，油煙機會同步開啟，實時感知煙量大小自動調節風速。烹飪過程中騰不出手，用戶還可以直接進行語音操控，開關機、空氣管理都可隨時進行調節，全程“0手動”。

在打造智慧場景的基礎上，卡薩帝還基于三翼鳥平臺，進一步構建了1+n能力，全方位滿足了用戶對于服務的各種需求。卡薩帝廚電整合全國400余家裝修公司的1.5萬名家裝設計師，為用戶定制一體式或成套式設計，滿足每個家庭的不同需求，同時卡薩帝還基于食聯網生態平臺，實現菜譜方案、健康方案及食材管理等多方面升級。

通過獨創行業三大科技，卡薩帝廚電為用戶帶來了全新的烹飪體驗。同時還進一步打造智慧場景，為用戶創新一站式的智慧廚房方案。來自gfk中怡康數據顯示，前三季度，卡薩帝廚電持續逆增，凈收入同比增長30%，為主流品牌中增速最快，相信接下來卡薩帝廚電還將迎來更大的發展空間。

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