居住條件的改善、生活方式的變革、消費(fèi)理念的升級(jí)，正在重塑中國(guó)人的廚房。對(duì)于廚電產(chǎn)品，中國(guó)消費(fèi)者的需求正在日益?zhèn)€性化、多元化。國(guó)際品牌對(duì)行業(yè)的指引性正在下降，中國(guó)廚電企業(yè)必須迅速適應(yīng)從“跟隨者”到“引領(lǐng)者”的角色轉(zhuǎn)換，找到自身科技升級(jí)方向。方太“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實(shí)踐的提出，正是中國(guó)廚電企業(yè)自主探索、勇于創(chuàng)新的真實(shí)寫照。

3月16日，方太2022旗艦新品上市發(fā)布會(huì)舉行。會(huì)上，方太以樹立“堅(jiān)持創(chuàng)新科技 攀登廚電科技新高峰”為主題，分享了“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實(shí)踐，并向外界宣布了將與國(guó)家航天院所開(kāi)展聯(lián)合課題研究。同時(shí)，集成烹飪中心z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗嵌入式洗碗機(jī)g1、折疊灶等一系列新品及新科技重磅亮相。

集成烹飪中心全新升級(jí)，繼續(xù)引領(lǐng)集成化廚電未來(lái)

方太集團(tuán)副總裁孫利明在2022年方太新品發(fā)布會(huì)中表示，做好的產(chǎn)品，要時(shí)刻保持對(duì)消費(fèi)者生活方式、細(xì)節(jié)體驗(yàn)的動(dòng)態(tài)體察，用創(chuàng)新性的好產(chǎn)品從根本上解決行業(yè)問(wèn)題，攀登廚電科技的新高峰。這一點(diǎn)在方太集成烹飪中心的研發(fā)升級(jí)上得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。

方太集成烹飪中心將改善用戶體驗(yàn)作為產(chǎn)品升級(jí)的研發(fā)方向，2016年至2018年前后，針對(duì)大量中國(guó)家庭的廚房進(jìn)行了實(shí)地走訪，調(diào)研了用戶對(duì)廚房空間利用率等方面真實(shí)的改善訴求，吸煙科技、烹飪科技、外觀美學(xué)三管齊下，為用戶帶來(lái)更優(yōu)的使用體驗(yàn)。以吸煙科技為例，集成烹飪中心憑借智慧動(dòng)力引擎這顆“強(qiáng)大心臟”，以底層foc矢量智能控?zé)熕惴ù钶dpmsm直流變頻無(wú)刷電機(jī)，輔以獨(dú)特的增壓結(jié)構(gòu)，增大負(fù)壓區(qū)，促使油煙疾速排出，實(shí)現(xiàn)了“吸、攏、進(jìn)、排”不跑煙的廚房黑科技。

在烹飪科技創(chuàng)新方面，集成烹飪中心的精準(zhǔn)控溫、自主控濕技術(shù)讓加熱更加均衡，保證蒸烤到每一寸食材的同時(shí)鎖住鮮嫩，讓食物更容易獲得更好的口感。此外，ai智能算法還可以積累記憶，越使用越更貼近用戶使用習(xí)慣。以外觀美學(xué)致敬質(zhì)感生活，全新發(fā)布的集成烹飪中心全隱升降系列具有極薄機(jī)身，上升后可完全嵌入吊柜中，立刻還原空間原本之美，不破壞廚房風(fēng)格，與環(huán)境融為一體；煙灶聯(lián)動(dòng)與手勢(shì)操控更提升了用戶的體驗(yàn)質(zhì)感，讓烹飪更具儀式感。

方太集成烹飪中心與市場(chǎng)上其他集成化廚電產(chǎn)品的本質(zhì)區(qū)別在于，方太的“集成”是解決廚房問(wèn)題的思路，而不是目的，是通過(guò)打通系統(tǒng)底層的功能模塊，在原生系統(tǒng)協(xié)同的基礎(chǔ)上落實(shí)一體化解決方案。遵循這一理念全新升級(jí)的方太集成烹飪中心功能更強(qiáng)大，操作更便捷，整體外觀也更加美觀，再次為業(yè)界提供了新的產(chǎn)品升級(jí)思路。

尖端科技打磨品質(zhì)產(chǎn)品，開(kāi)辟升級(jí)新賽道

如果說(shuō)集成烹飪中心展現(xiàn)的是方太的嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新，那么匯聚洗碗機(jī)領(lǐng)域百余項(xiàng)專利的方太全新一代嵌入式洗碗機(jī)g1就是對(duì)方太創(chuàng)新想象力的盡情展示。方太大膽將空氣射流技術(shù)這樣能清洗潛艇的技術(shù)用于解決中式家庭油污的種種難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)以“大技術(shù)”化解“小問(wèn)題”的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。

根據(jù)中科院力學(xué)測(cè)算所的權(quán)威檢測(cè)報(bào)告，高能氣泡洗噴管在沖蝕深度、沖蝕重量、水流沖擊力等方面均優(yōu)于普通噴管，其噴管水流沖擊力比普通噴管提升27%，沖蝕深度提升194%，相同洗滌量下較普通設(shè)備節(jié)水一半，同時(shí)，去農(nóng)殘率達(dá)到92%，病菌去除率更是高達(dá)99.99%。

水流中蘊(yùn)含高能氣泡，g1已將潔凈指數(shù)提升到遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)的1.17，同時(shí)還搭配高效除菌、快速烘干、除渣自清潔、長(zhǎng)效保潔存儲(chǔ)功能，實(shí)現(xiàn)“洗消烘除存”五大功能集成，真正解放雙手。可以說(shuō)，方太以天馬行空的想象力，將洗碗這件傳統(tǒng)的“力氣活”，重新定義成了“力”“氣”活。從此以后，洗碗機(jī)分兩種，氣泡洗和其他！

以創(chuàng)新科技煥發(fā)傳統(tǒng)品類新生，方太重磅發(fā)布的刷新火力峰值的全新一代極火?直噴燃?xì)庠?/strong>、可折疊的“魔方灶”，以及搭載智動(dòng)烹飪系統(tǒng)的智能烹飪?cè)睿?022旗艦新品上市發(fā)布會(huì)上不容錯(cuò)過(guò)的亮點(diǎn)。新產(chǎn)品凝聚了智慧渦輪增壓燃燒科技、磁懸浮交互設(shè)計(jì)、智動(dòng)烹飪系統(tǒng)等多項(xiàng)尖端科技成果，全面引領(lǐng)燃?xì)庠钸@一傳統(tǒng)廚電品類向著科技化、智能化和多元化加速進(jìn)階。

科技感爆棚的方太全新的極火?直噴ⅲ代燃?xì)庠顚鹘y(tǒng)的大氣式直噴燃燒技術(shù)，升級(jí)為多重增壓直噴燃燒技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了5100w熱負(fù)荷，81%熱效率的大廚級(jí)火力，再次創(chuàng)造了家用燃?xì)庠畹幕鹆π聨p峰；充滿創(chuàng)意的、可自動(dòng)折疊的“魔方灶”采用全新ai全息投影交互技術(shù)，這種出現(xiàn)在電影大片中、“黑科技”感十足的操控方式，不但提升了產(chǎn)品的品質(zhì)感，還能夠讓使用者在烹飪過(guò)程中獲得有趣、新潮，以及炫酷的操控體驗(yàn)，日常清理也隨之變得更加簡(jiǎn)單；智能灶則是一款跨界二合一的產(chǎn)品，將智能烹飪系統(tǒng)和傳統(tǒng)灶具相結(jié)合，首次在嵌入式灶具上增加了由品牌自主研發(fā)設(shè)計(jì)的智動(dòng)烹飪系統(tǒng)，能夠在烹飪過(guò)程中實(shí)現(xiàn)仿手?jǐn)嚢瑁珳?zhǔn)稱重，智能火力調(diào)節(jié)等全過(guò)程智能控制，充分釋放雙手與時(shí)間，將一種更加自由的烹飪方式和體驗(yàn)呈現(xiàn)給了新時(shí)代的消費(fèi)者。

三大引領(lǐng)性實(shí)踐，樹立中國(guó)廚電“科技自信”標(biāo)桿

回顧26年的探索與創(chuàng)新，方太在發(fā)布會(huì)上分享了三大引領(lǐng)性實(shí)踐：產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信。產(chǎn)品自信是基石，理念自信是內(nèi)核，而創(chuàng)新自信則是發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。對(duì)于創(chuàng)新自信，方太集團(tuán)副總裁孫利明在發(fā)布會(huì)上表示，充分重視基礎(chǔ)科研，從根本打破技術(shù)壁壘，才能推動(dòng)廚電行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持“三大核心”的科技引領(lǐng)，攻克關(guān)鍵核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)新自信”，對(duì)于打造中國(guó)廚電未來(lái)的標(biāo)桿和標(biāo)準(zhǔn)，有著至關(guān)重要的作用。

方太始終將自主科技創(chuàng)新放在指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的重要位置。從成立至今，方太堅(jiān)持每年將不低于5%的營(yíng)收投入科研，建造了全球尖端的廚電實(shí)驗(yàn)室，擁有近千人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，方太積極與科研院所合作，率先向產(chǎn)業(yè)科研的戰(zhàn)略新高地——基礎(chǔ)科研領(lǐng)域發(fā)起了攻關(guān)，積累科技資產(chǎn)與信心，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的科技升級(jí)。

繼中科院過(guò)程工程研究所、中科院力學(xué)研究所等一流科研機(jī)構(gòu)和學(xué)府之后，3月15日，國(guó)家航天局新聞宣傳中心與方太集團(tuán)在京達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議。方太將與國(guó)家航天院所展開(kāi)聯(lián)合課題研究，利用航天單位在空氣動(dòng)力學(xué)、流體力學(xué)、熱能學(xué)等層面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)開(kāi)展合作，以航天技術(shù)賦能民用產(chǎn)品。方太集團(tuán)中央研究院院長(zhǎng)李斌表示，以航天技術(shù)賦能民用產(chǎn)品，對(duì)提升產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力有著極大的推動(dòng)作用，同時(shí)也能讓更多用戶感受到航天技術(shù)創(chuàng)造的美好生活。

注重自身創(chuàng)新升級(jí)的同時(shí)，方太還積極參與行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)制定，助力行業(yè)規(guī)范發(fā)展。發(fā)布會(huì)當(dāng)日，方太正式發(fā)布了與中國(guó)家用電器研究院牽頭制定的《吸油煙機(jī)吸油煙效果評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，這標(biāo)志著吸油煙機(jī)“不跑煙”新標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)創(chuàng)。它將帶動(dòng)行業(yè)和企業(yè)從關(guān)注風(fēng)量大小等數(shù)字突破，轉(zhuǎn)向關(guān)注吸油煙效果的技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，也為消費(fèi)者帶來(lái)更健康的廚房呼吸環(huán)境。據(jù)悉，方太全系吸油煙機(jī)通過(guò)了首批認(rèn)定。

圍繞廚房“空氣、水、烹飪”科技的創(chuàng)新實(shí)踐中，方太已收獲了豐碩的成果，未來(lái)，也將堅(jiān)持在三大核心領(lǐng)域持續(xù)推進(jìn)基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展，繼續(xù)夯實(shí)、豐富“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實(shí)踐，帶動(dòng)全行業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈的全面提升和不斷創(chuàng)新，樹立中國(guó)廚電的科技自信。