開發者總是在“社區”聚集，因此只有平臺型企業，才能舉辦開發者大會。以前，這是互聯網企業的“專利”，如今海爾食聯網智慧美食平臺，專門給熱衷于美食的人，舉辦了一場開發者大會。

12月16日，2021海爾食聯網智慧美食平臺開發者大會在青島開啟。會上，海爾食聯網聯合中國烹飪協會、中國食品工業協會、新華網溯源中國等多方生態資源方共同成立了海爾食聯網美食生態聯盟，打造大廚、生態、用戶三方共創的美食生態模式，吸引全國大廚進入平臺研發菜譜。

100位大廚爭先搶入平臺：研發顛覆傳統的“數字菜譜”

五星級酒店的美食需要高端的食材、專業的網器和大廚般的手藝。如今，用戶在家里就可以享受。

在大會上，不僅成立了美食生態聯盟，還發布了食聯網智慧美食平臺。在平臺上，來自全國23省、100位大廚，積極搶入平臺研發“數字菜譜”。

這些菜譜里，記錄的已經不再是材料和用量，而是大廚的智慧和手藝。

以會議現場展示的中國10大經典國宴名菜烤乳鴿為例。該菜品是由山東名廚王永貴大廚開發，選材中華信鴿，提前以包含21種調味料和香料的獨特腌制工藝腌制三小時，而后采用創新烹飪方式，燉、炸、炒、鹵、熏，去皮烤制，最終才能實現菜品外焦里嫩、鮮香味濃。

這種對工藝和步驟要求極為復雜的菜品，用戶在家中難以操作。但有了海爾食聯網，用戶只需一鍵下單購買、掃碼溯源、聯動烤箱烹飪，簡單三步就能輕松復刻美味、健康的大師手藝特色烤乳鴿。

過去，用戶需要走出家門才能享受五星級酒店的美食，如今通過海爾食聯網，五星級酒店的廚師走進了用戶家庭。

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會議現場，經過專家組的評比、篩選，最終精選出8道美食進入平臺，包括烤乳鴿、老底子醬麻鴨、西北烤羊排、青芥焗牛扒、手抓脆皮香雞、蒜香烤比目魚、蒸烤箱焗鮑魚、剁椒魚頭。雖然這8道美食精致又復雜，但通過海爾食聯網，用戶在家庭操作簡單又便捷。

通過食聯網平臺，將有更多用戶能夠在家中品嘗到海爾食聯網送上門的五星級酒店的美食。

30+企業量化落地菜品：將五星級酒店美食送上門

用戶在家中吃到正宗烤乳鴿，雖然只需要一鍵操控，但這簡單操作步驟背后，卻是海爾食聯網龐大的生態體系支撐著全流程的有序運轉。

在海爾食聯網美食生態聯盟中，大廚提供數字菜譜后，食品加工企業提供高品質、標準化的食材，像惠發食品這樣的企業提供了安全周到的包裝，像順豐這樣的物流企業提供了冷鏈服務。

生態中各環節的有序運轉，保證高品質的食材無損運送到用戶家中。

基于智家體驗云平臺，海爾食聯網生態中已接入平臺的8道菜品，將由30+食品加工企業進行工廠量化落地。

海爾食聯網將廚師資源，食品企業等鏈入智家體驗云平臺，共同服務用戶需求，實現開源增收、共創共贏，從而吸引資源方不斷加入，生態合作規模持續擴大。目前食聯網生態平臺已經與健康、食品、生鮮、烹飪、家裝、物流等12 大行業近千家資源方達成合作。

美食是人們生活中獲得幸福感的重要來源，而廚房則是用戶在家庭空間承載幸福感的重要空間。只要用戶有想法，三翼鳥智慧廚房就能為用戶提供全流程、全場景解決方案，不僅做到了“所想即所得”，還滿足“一單一場景、一戶一設計”的一站式定制服務需求。

在廚房空間里，海爾食聯網要做的，是帶給用戶不斷迭代的廚房場景體驗。在這個場景里，通過食聯網平臺，電器變網器，提供智慧服務；單品變全空間，提供場景體驗；傳統的烹飪變數字食譜，提供生態方案。

海爾食聯網將熱衷于分享美食的人與熱衷于探索美食的人連接，實現美食資源和用戶需求的最優配比。未來，我們期待著，海爾食聯網智慧美食平臺就是用戶的私人五星級酒店。

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