俗話說(shuō)，民以食為天！如今吃飯問(wèn)題已跨過(guò)溫飽階段，很多人想吃得健康美味，但常常不愿下廚，就是因?yàn)橐幌氲劫I(mǎi)菜、備菜、翻菜譜……就覺(jué)得累！有真正為用戶(hù)解決吃飯問(wèn)題的方案么？真有！
12月16日，2020食聯(lián)生態(tài)智慧美食平臺(tái)開(kāi)發(fā)者大會(huì)在青島海爾洲際酒店開(kāi)啟。會(huì)上，海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、惠發(fā)食品、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、海優(yōu)禾物聯(lián)科技等多方生態(tài)資源，成立了海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟。并且，會(huì)上還發(fā)布了食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)，讓用戶(hù)做飯只需購(gòu)買(mǎi)成品、半成品食材，再一鍵聯(lián)動(dòng)智慧廚電開(kāi)啟智慧烹飪，就能輕松做出大廚的味道，讓做飯變得非常簡(jiǎn)單。
具體怎么實(shí)現(xiàn)呢？一起看看食聯(lián)生態(tài)智慧美食平臺(tái)開(kāi)發(fā)者大會(huì)都講了哪些內(nèi)容吧。
成立海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟，用戶(hù)點(diǎn)一點(diǎn)即可做美食
很多人能不下廚就不下廚，不是不會(huì)做飯，就是嫌麻煩。尤其是忙了一天回家，只想趕快吃上一口熱飯。如果幾分鐘就能自己搞定一頓美食，誰(shuí)愿意天天叫外賣(mài)呢？
成立海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟就是要為用戶(hù)解決做飯麻煩這個(gè)問(wèn)題。先來(lái)看看聯(lián)盟里都有哪些成員。如提供原產(chǎn)地食材的海優(yōu)禾基地、主打成品、半成品食材的惠發(fā)食品、提供專(zhuān)業(yè)烹飪方案的中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、提供智慧網(wǎng)器的海爾智家等等，從食材端到菜譜端再到烹飪端全齊了。他們集中在三翼鳥(niǎo)智慧廚房場(chǎng)景中，讓用戶(hù)做飯只需要兩步，第一步通過(guò)智慧網(wǎng)器屏端或者智家app端一鍵購(gòu)買(mǎi)成品、半成品食材，第二步選擇菜譜啟動(dòng)廚電網(wǎng)器一鍵烹飪，然后等待美食出爐就好了。
事實(shí)上，這種便捷的智慧烹飪也就是會(huì)上發(fā)布的大廚、生態(tài)、用戶(hù)三方共創(chuàng)美食生態(tài)模式。為了方便大家理解，活動(dòng)中分享了這一模式的典型“一口酥北京烤鴨”。
首先，大廚就是中國(guó)烹飪大師張偉利的一口酥烤鴨配方，生態(tài)方就是惠發(fā)食品的正宗北京填鴨，海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合雙方共同打造了生態(tài)鴨胚。用戶(hù)則可以通過(guò)智家app一鍵下單購(gòu)買(mǎi)鴨胚，冷鏈物流到貨后，無(wú)需解凍直接放入食聯(lián)蒸烤箱，然后選擇北京烤鴨菜譜一鍵啟動(dòng)定制烹飪，全程100分鐘，就能吃上跟北京菜適口烤鴨店一個(gè)味的北京烤鴨，非常方便。
發(fā)布食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)，在家輕松復(fù)刻大廚味道
兩步就能完成北京烤鴨的確很誘人，但用戶(hù)口味多變，有更多美食滿足不同用戶(hù)的需求么？當(dāng)然可以，會(huì)上發(fā)布了食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)，讓用戶(hù)不僅做飯簡(jiǎn)單更吃得健康。
那么，食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)怎么做到呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，依靠海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟的力量，在這個(gè)平臺(tái)上，廚師將菜譜數(shù)字化，廚電企業(yè)將廚電互聯(lián)，食品企業(yè)將食材加工成成品、半成品。而用戶(hù)只需要通過(guò)智家app端就能購(gòu)買(mǎi)菜譜中的成品、半成品食材，而且海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合新華網(wǎng)開(kāi)啟了食材溯源，用戶(hù)掃碼就能查看溯源結(jié)果，吃起來(lái)更加放心。最后一鍵聯(lián)動(dòng)智慧廚房中的智慧網(wǎng)器，用戶(hù)就可以快速做出跟大廚做得一個(gè)味的美食。
另外，為了讓大家具體了解這個(gè)平臺(tái)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)直接請(qǐng)來(lái)了八位重量級(jí)烹飪大師，現(xiàn)場(chǎng)制作了烤乳鴿、老底子醬麻鴨、西北烤羊排等8道菜品。這8道菜品均在傳統(tǒng)做法上進(jìn)行了創(chuàng)新。如烤乳鴿這道菜，創(chuàng)新了去皮烤制的方法，上色更好，吃起來(lái)不油膩。而通過(guò)食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)，用戶(hù)在家能輕松復(fù)刻出大師的這道烤乳鴿。
活動(dòng)最后，大廚方、生態(tài)方與入駐平臺(tái)簽訂了三方美食公約，未來(lái)將不斷為用戶(hù)提供更多健康美味的菜品，升級(jí)用戶(hù)的廚房生活體驗(yàn)。
海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟的成立，將不同行業(yè)的各方優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源匯聚在一起。對(duì)資源方來(lái)說(shuō)，他們得到了展示自身實(shí)力的“舞臺(tái)”。對(duì)用戶(hù)來(lái)說(shuō)，做飯這件事變得簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化，不用費(fèi)勁就能做出色香味俱全的美食。對(duì)食聯(lián)生態(tài)來(lái)說(shuō)，三方共贏最終還是落到用戶(hù)端，抓住用戶(hù)的胃，才能長(zhǎng)久地抓住用戶(hù)的心。
以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。
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