隨著生活水平不斷提高，減肥、健康等話題成為大眾關(guān)注的熱點，與之相關(guān)的一系列健康家電也走進人們視野，低糖電飯煲就是其中之一。不過面對市場上款式各異的低糖電飯煲，很多人總感覺無從下手，這些產(chǎn)品功效如何？又如何正確選購？近日，中國家電網(wǎng)《家電求真實驗室》專門盲選市面上熱門的九款低糖電飯煲進行評測，進行真相大揭秘。

國內(nèi)外低糖煲pk，美的“硬指標(biāo)”領(lǐng)先

研究顯示，米飯中的快消化淀粉和還原糖是導(dǎo)致血糖快速升高的主要元兇。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任、主任醫(yī)師劉燕萍表示：“米飯中的還原糖含量、快消化淀粉的含量越高，它的升糖作用就會越強，而抗性淀粉的含量則具有相反的作用。”

因此，本次檢測也將米飯中的抗性淀粉與還原糖作為重要參考指標(biāo)。工作人員分別使用來自美的、九陽、日本千壽、德國漢朗、奧克斯、蘇泊爾、云米、臻米、韓國伯可福的九款低糖電飯煲進行開機煮米飯測試。

從檢測過程中可以看到，目前市面上的低糖電飯煲主要采取“瀝米飯”的形式，以達到控糖效果。其原理就是讓沸騰的水流一遍遍沖刷大米，隨后利用水蒸氣蒸熟米飯，從而達到降低米飯還原糖含量以及提升抗性淀粉含量的目的。

最終檢測結(jié)果顯示，參與檢測的九款低糖電飯煲，還原糖數(shù)值均小于等于規(guī)定值；而以抗性淀粉數(shù)據(jù)為依據(jù)時，國產(chǎn)的美的低糖電飯煲表現(xiàn)格外搶眼，其在抗性淀粉提升方面更是遠(yuǎn)超日、德、韓品牌低糖煲。

低糖飯煲迎來大市場，國產(chǎn)品牌掌握話語權(quán)

在過去很長一段時期，電飯煲都是國人海外出游選購的熱門家電之一，在很多消費者心目中，進口電飯煲也代表了更高的品質(zhì)和科技含量。然而近年來，國產(chǎn)電飯煲憑借著對國人飲食習(xí)慣的深入了解，以及在技術(shù)研發(fā)上的大力投入，正逐漸掌握電飯煲行業(yè)的話語權(quán)。特別是在低糖電飯煲這一新興領(lǐng)域，國產(chǎn)品牌更成功將進口品牌甩在身后。

奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2019年8月低糖電飯煲滲透率迅速達3.1%。截止2020年7月，電飯煲線下市場top10半數(shù)以上都被美的低糖電飯煲占據(jù)。出現(xiàn)這一現(xiàn)象，與國產(chǎn)品牌在研發(fā)領(lǐng)域的大力投入不無關(guān)系。

截止目前，美的低糖電飯煲相關(guān)項目已獲得授權(quán)專利54件，其中國際專利2件、發(fā)明專利16件、實用新型36件。由美的創(chuàng)新的瀝糖釜技術(shù)，低升糖效果顯著，可使米飯還原糖降低約50%、抗性淀粉提高約23%，讓人具有飽腹感的同時降低對糖分的吸收，非常適合有控糖需求又無法舍棄米飯的人群。

不難看出，低糖電飯煲的迅速崛起，是一次典型的以用戶需求為導(dǎo)向的產(chǎn)品創(chuàng)新。中國家用電器協(xié)會副理事長王雷表示：低糖電飯煲是家電企業(yè)用戶思維的體現(xiàn)，更展現(xiàn)了國內(nèi)電飯煲技術(shù)創(chuàng)新的活力和新高度。

回顧中國電飯煲行業(yè)發(fā)展，從起初以規(guī)模為導(dǎo)向的粗放式運行方式，到以智能化為引擎的產(chǎn)品全面升級，再到以低糖電飯煲為代表的縱深化、精細(xì)化深耕，正是對用戶需求的深入挖掘以及對技術(shù)創(chuàng)新的持續(xù)重視，從而使國產(chǎn)電飯煲真正意義上走向崛起之路。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實性自行斟酌。