旨在讓消費者更好地了解洗碗機在“耗電”、“耗水”、“除菌”方面的性能優(yōu)勢，有效推動洗碗機產(chǎn)品在中國的普及和發(fā)展，中國家用電器研究院在北京召開家用洗碗機產(chǎn)品優(yōu)勢性能研討會暨科技家club論壇。 洗碗機的發(fā)展歷史悠久，在歐洲，洗碗機是家庭和企業(yè)的廚房幫手。但在中國市場，由于洗碗機產(chǎn)品發(fā)展的時間較短，市場認知度較低，導(dǎo)致很多消費者對洗碗機的使用存在費水、費電、洗不干凈等方面的誤解，洗碗機在中國市場的普及速度緩慢。 北京工業(yè)大學(xué)教授謝靜超所做的《中國家電能耗可持續(xù)發(fā)展的策略研究》表明，我國家庭中普遍采用的用流動水沖洗餐具的方式是耗水量*大的行為方式，其中蘊含的節(jié)水潛力巨大。同時，每年，中國家庭在廚房用熱水上面消耗的能源占全部家居能源消耗的比重很大，超過其他國家的比重水平，存在很大的節(jié)能空間。衛(wèi)生方面，在對北京、上海各30戶家庭的餐具衛(wèi)生檢測中發(fā)現(xiàn)，由于手洗過程存在沖洗不干凈、用洗碗布擦洗等問題，在手洗后的餐具中大腸桿菌和金黃色葡萄球菌都有一定比例的檢出。 認知度低且存在誤解致洗碗機普及緩慢為了講解洗碗機機洗相比于人工手洗的優(yōu)勢，國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心岳京松介紹了他與團隊所做的關(guān)于洗碗機機洗與人工手洗效果的比對試驗。 試驗通過分別清洗76件餐具來對比洗碗機機洗與人工手洗在總的用水量、用電量、洗滌劑使用量以及*后的洗凈級別等幾個方面的效果。試驗結(jié)果顯示，洗碗機機洗餐具在平均的用水量上僅約合人工手洗餐具總用水量的四分之一；耗電量上面也要比人工手洗餐具低約三分之一（手洗的耗電量來自于所使用的熱水）；在消費者*關(guān)心的洗凈級別上，完全可以和人工手洗達到相同級別，并且經(jīng)過洗碗機清洗的餐具，表面的光潔程度要遠高于手洗。試驗結(jié)果的數(shù)據(jù)反映出洗碗機的確能夠做到比人工手洗更加省水、省電，并且能夠做到餐具潔凈度與人工手洗相同。 針對除菌問題，中國家用電器研究院檢測技術(shù)研究所微生物試驗室張曉介紹說，洗碗機除菌性能檢測方法，我國之前的國標對于空氣凈化器、電冰箱、洗衣機、空調(diào)器等的除菌性能，都進行了規(guī)范，在洗碗機方面，即將在2014年7月1日正式實施的行標qb/t 1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》在洗碗機除菌性能方面做了規(guī)范。 張曉表示，根據(jù)之前所做的針對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等特征細菌的洗碗機除菌實驗表明，洗碗機的除菌率大于99.9%，與消毒柜相當，比手洗效果好。

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