家電行業高速發展，智能化趨勢顯著，各種黑科技被融入到家電產品中，廚房電器也不例外。隨著近年來人口結構的變化，廚房使用人群也在發生改變。據恒大研究院的《中國人口報告2020》指出：中國人口老齡化加快，2019年中國65歲及以上人口占比達12.6%，2022年將進入深度老齡化社會。年輕人上班、退休父母在家料理全家一日三餐是很多家庭的常態，然而很多新興廚電產品的智能功能并不太適合老年人使用。在此背景下，老板電器品牌部部長崔波表示，對于老年人而言，人性化的智能操作比普通的智能功能更重要。

智能廚電的創新功能和便捷操作大多被年輕人津津樂道，卻讓有些老年人覺得難操作、用不慣。目前市面上的智能廚電大多停留在物聯網應用、遠程控制、定時工作、智能編程等初級階段，并不能實現真正的傻瓜式烹飪，用戶還是需要進行很多的人工操作，然而這些智能操作卻讓老年人難以接受。作為智能廚電制造商，如何在打造更加智能的廚房電器的同時，讓老年人也一樣能享受到便捷的生活？

為了讓老年人也能對智能廚電輕松上手，老板電器從老年人的烹飪需求和體驗出發，深度挖掘并悉心鉆研。崔波告訴記者，基于老年人在家中的實際應用痛點，老板電器在智能廚電產品的研發過程中會更多考慮如何讓傳統的操作更便捷，如通過揮手操作、語音對話等操控方式去替代傳統的手動操作方式，以全程自動的方式簡化他們的操作步驟，帶給他們更具現代化的廚房新體驗。

雖然，人口老齡化會給國家養老問題帶來挑戰，但對包括廚電在內的很多行業而言，人口老齡化帶來的機遇也值得重視和把握。從如今的市場消費趨勢來看，除了年輕消費群體，基于老齡人口的消費需求滿足而誕生的“銀發經濟”呈現蓬勃發展之勢 。中產階級老齡化程度加深，“銀發經濟”趨向高端和品質，在老年人購買力相對提升的基礎上，崔波認為：“企業應從技術上和智能化程度上去解決老年人在廚房里遇到的問題，這才是讓老年人舍得花錢買智能化廚電的驅動力。”

在消費者心目中，老板電器堅持用極致產品力滿足用戶的下廚需求，展現出了現代“中國制造”的實力。對老板電器而言，在廚電行業不斷進步，不斷縱深發展的今天，智能廚電的“適老化”問題不容忽視。崔波同時表示：“對于智能廚電，年輕人會更注重產品本身的效率和多樣化的創新嘗試，而老年人需要的則是能夠幫助他們更輕松、更便捷完成操作的產品。人群需求略有不同，但他們對廚電智能化的需求都是很高的，因此，老板電器在智能化方面也會向著簡便、便捷、人性化的方向發展。”比如很多廚電產品雖然功能多、烹飪模式豐富，但實際操作起來按鍵多、步驟繁瑣，年輕人用起來也許容易理解和記憶，但是對老年人來說就比較難“消化”和難掌握了。為了讓包括老年人在內的更多消費者能享受智能產品帶來的便捷，老板電器從操作路徑的設計、說明書的編寫甚至按鍵字號的大小，都在不斷從用戶角度深挖和鉆研。

隨著消費升級，解決智能廚電“適老化”問題不再局限于單一產品的優化，廚房整體場景的優化才能更好地服務老年人的生活。聚焦老年人的中式烹飪痛點，老板電器發現：老年人記憶力衰退，可能會因忘記關設備造成安全隱患；老年人的關節易酸痛，經常洗碗加重關節負擔。為此，老板電器“煙、灶、蒸、洗”四件套創造性地提供了整體廚房方案,其中灶具產品具備自動熄火、自動探測、自動調節火力、定時提醒等功能，為老年人的烹飪安全提供了保障；洗碗機可一鍵自動清潔餐具，將老年人從洗碗負擔中徹底解放出來。

老板電器專注中式烹飪41年，深知中式烹飪的痛點：中式菜肴普遍做法復雜、步驟繁瑣，年輕人遇到復雜的中式菜肴都難免勞心勞力，而老年人肢體靈活性和記憶力方面都有所衰退，更加難以應對。為解決中式烹飪的痛點，老板電器研發了roki智能烹飪系統，可以將電子菜譜與吸油煙機、灶具等產品的數據進行科學整合，自動調節燃氣灶火候、吸油煙機風量，自動匹配蒸箱、烤箱的烹飪時間，簡化操作步驟，烹飪過程無需手忙腳亂，幫助老年人解放雙手，一鍵搞定花樣豐富的菜肴。老板電器通過賦能每一件廚電產品，創造性地解決中式烹飪的負擔，讓老年人下廚更輕松。

崔波進一步解釋道，老板電器“適老化”的發展方向也是做生態，就是基于廚房場景解決老年人的使用痛點，為了提升老年人的用戶體驗，老板電器不僅從細節入手打造高品質的智能廚電產品，還從售前、售中、售后全流程優化服務。從售前的空間布局規劃，到售中針對老年人遇到的問題進行廚房演示，再到售后通過產品教學指導老年人使用智能廚房電器，幫助和支持老年人對智能廚電輕松上手，獲得更加便捷、健康、有趣的烹飪體驗，享受更美好的廚房生活。

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