嵌入式燃氣灶是將灶具做成凹字形，嵌入櫥柜，讓灶面與櫥柜臺面成一個平面，使廚房整體顯得更加和諧和完整。不僅方便了與其它廚具的配套設計，也營造了更加完美的廚房環境。因此，受到越來越多的消費者的青睞，現在很多家庭在裝修新房時都選用了這種類型的燃氣灶。那么，從使用體驗的角度來看，嵌入式燃氣灶哪種好呢?

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一看火候是否給力

火，實為烹飪之本。想要做一道美味佳肴，少不了要對火候進行細致入微的調節和把控。中國人烹飪講究煎、炒、烹、炸、燉、熬、煮，每種烹飪方式所需的火候并不相同，比如煲湯，需要大火開鍋，然后小火慢燉，才能煲出食材原有的清香和味道。而加工綠色蔬菜則需要大火爆炒，才能保證食物成熟的同時又不破壞其富含的維生素等營養物質。

可見，烹飪需要建立在精確的火候調節基礎之上，精密的火力是創造廚房美味的關鍵點，也是提升烹飪體驗最關鍵的一環。如果家里的灶具大火上不去，小火又調不出，甚至易熄火，那么很難達到理想的烹飪效果。

二看是否節能環保

燃氣灶是家庭日常使用頻率較高的電器之一。選用更節能的產品，不僅可以讓居家烹飪更節省成本，對環境來說也更環保。

節能的一個通用標準就是提高能量與能量之間轉換的效率，燃氣灶的節能則是盡可能多地將燃氣轉化為熱能。這需要燃氣灶閥體與爐頭的材質、火孔等燃燒系統的品質過硬，這樣才能在火焰燃燒時使熱量集中，燃氣充分燃燒，減少揮發，提高熱效率。

據燃氣灶新能效標準規定，臺式燃氣灶的熱效率最低要達到58%，嵌入式產品的熱效率最低要達到55%。消費者在選擇時，可通過燃氣灶產品上的能效標識來判斷。

三看是否好清潔

烹飪少不了與火和油煙打交道，就要考慮后期的清潔問題。如果燃氣灶在構造設計及面板材質上更人性化、更易于打理，則能夠在一定程度上降低廚房清潔的難度，避免出現“油膩成疾”的窘境。畢竟，潔凈如新的灶具能大大提升下廚的體驗舒適感和烹飪菜肴的心情。

對于能耗和材質，用戶在挑選時通過對照實物就可以進行直觀的判斷，而對于火力，各種燃氣灶看上去差別不大，而真正的差距在使用過程中才會有所體現。但選擇有多檔火力調節的產品肯定錯不了。

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