為適應新變化，企業只有轉型、創新。浙江科太廚房電器有限公司市場部經理呂斌在展會現場表示，目前，世界家電的需求結構在發生變化，節能、環保、智能的趨勢為企業的轉型、創新指明了方向。對于新技術，消費者愿意額外支出。這種需求趨勢已經在全球范圍內表現出來了，可以推動廚電技術進步，也是廚電行業未來持續發展的動力。

據在展會現場觀察，整個展會當屬廚衛館人氣*旺，而廚衛館人氣*旺的則屬億田展臺。

究其原因，是富有科技含量的創新產品吸引了觀眾眼球。在億田展臺產品體驗區內，億田集成灶呈現的不傷臉、不傷發且無味的吸油煙效果，讓廣大觀眾現場親身感受到了健康無煙廚房的魅力。據現場工作人員介紹，展會開幕當天，其展臺洽談區座無虛席，眾多客戶現場簽訂了合同。

科技創新是廚電業持續發展的動力據沈建峰介紹，我國廚電產業通過技術創新，如吸油煙機、微波爐、消毒柜等產品在海外市場實現了良好發展，也涌現出一大批優秀的廚房電器企業和品牌。同時他也指出，我國廚電品牌在國際影響力、核心技術掌握度、產業鏈話語權等方面的短板一直沒有補齊。

對于廚電業未來，無論是相玉婷還是沈建峰都非常有信心。他們認為，在產品、消費和社會三大因素的綜合作用下，我國廚電業的發展潛力依然巨大。隨著家電產業升級和結構調整的深入，廚電業也呈現出高端化的發展趨勢。當前，廚電市場的增長重心正在向高端產品轉移，產品在新技術應用、產品設計、材料工藝方面水平提升明顯。

由此推斷，在未來，高端競爭的著力點有可能在全產業鏈展開。

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