作為家電市場上的特例，近兩年，廚電產品的銷售一直是有聲有色。有關統計數據顯示，今年上半年廚電市場銷量不僅繼續穩步上升，在家電市場中的占比也有所提升。對此，有業內專家分析指出，在城鎮化率提高、住房改善、消費升級的大趨勢之下，專業品牌的細分和深耕使得廚電產品在低迷的家電市場上一枝獨秀。

隨著大家對廚房設施的重視，去年的廚電需求快速增長，特別是中高端廚電市場增長迅速，發展潛力巨大。那么，今年的廚房電器市場又有哪些看點？消費需求將呈現出什么新勢頭？為此，對廚電市場進行了走訪調查。

消費高端需求比例提升南寧市民黃先生在翡翠園小區的新房正裝修，近日，他購買了嶄新的廚房三件套（抽油煙機、燃氣灶、消毒柜），總共花費不到5000元。他認為，廚房電器只是平時用來煮飯做菜的，因此，沒必要買這么貴。雖說像黃先生一樣注重實惠的消費者不少，但對高端廚電的消費也在慢慢上升，盡管這個過程比較艱難。

我國廚房設備消費需求呈現新趨勢

相關資料顯示，在歐洲發達國家，一個中等以上收入的家庭在廚房中配備電器的花費高達上萬歐元。一位業內人士施先生表示，中國的高端消費人群也對高端家電有一定的消費需求，但受傳統生活觀念影響，這種需求并不清晰；因此，引導中國高端人群消費理念的改變是各品牌的首要任務，也是各大高端廚電品牌首當其沖需要攻克的高地。

值得慶幸的是，消費理念正悄悄改變。品牌格局方面，方太、老板電器在廚房大家電品牌中排名靠前，其他知名品牌緊隨其后。西門子廚房大家電2013年來發展穩步，伊萊克斯也在重新調整在華戰略重回高端。走訪中，不少廚電品牌表示，今年高端廚電產品的比例與去年相比將有較大幅度的提升；當然，價格則會做一定的向下調整。

市場品牌家電供不應求高端化已成為中國廚電業獨有標簽。從去年開始，一輪高端化浪潮讓中國廚電市場迎來兩極分化的走勢：一邊是中低端產品市場嚴重飽和，供大于求背景下導致一大批中小廚電企業被迫停產歇業或轉型；一邊則是高端產品市場供不應求。來自市場研究公司中怡康的數據顯示：截至2013年底，在中國高端廚電市場上，方太分別以44.2%的市場零售額、36%的市場零售量占比。

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