每年的ifa展，廚電產(chǎn)品都是一臺重頭戲，今年也不例外。更具能效性，更加節(jié)省資源，更加簡單易用，更加節(jié)省時間的廚電產(chǎn)品成為ifa2017上濃墨重彩的一筆。

在國內(nèi)，廚電行業(yè)增長速率在20%以上，是傳統(tǒng)家電制造行業(yè)中創(chuàng)利能力最強的“肥肉”;而在全球低迷的經(jīng)濟環(huán)境中，廚電行業(yè)仍舊展現(xiàn)出了強于其他傳統(tǒng)家電產(chǎn)業(yè)的勃勃生機。數(shù)據(jù)研究機構(gòu)gfk數(shù)據(jù)顯示，2017年全球廚電市場容量預計將達到1800億美元，同比去年增長5%。而廚房在家庭中的地位，正在超越客廳環(huán)境，曾經(jīng)有人將客廳比作“面子”，廚房則是“日子”，而現(xiàn)在隨著開放式廚房的擴容，它也成為家庭“面子”的一部分，廚房經(jīng)濟在低迷的全球經(jīng)濟環(huán)境中仍舊十分具有看點。

近年來，廚電領(lǐng)域的創(chuàng)新亮點不斷展現(xiàn)，廚電精品化、智能化成果涌現(xiàn)，功能更優(yōu)化、能源轉(zhuǎn)換效率更高、更加節(jié)能省水的產(chǎn)品成為消費選擇的新動向;此外，智能化雖然還存在一些爭議，但不妨礙消費者對其興趣滿滿。而廚電廠商的大力推廣，也讓消費者了解到，智能產(chǎn)品除了價格高外，確實能夠帶給日常生活巨大的改變，提升生活品質(zhì)，讓廚房活動更具樂趣。

親子交流、宴請客人、犒勞自己、在朋友圈秀廚藝，交互而充滿樂趣的廚房生活暢想帶動了精品廚電，如嵌入式產(chǎn)品、無邊框產(chǎn)品和集成式產(chǎn)品的流行，gfk認為，在今明兩年，全球廚電市場，尤其是嵌入式等精品廚電將迎來可觀的增長量。

相較于廚電產(chǎn)品在在中國的普及式成長，ifa展所在的西歐市場已經(jīng)呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，不過在較低的銀行利率和逐漸向好的經(jīng)濟態(tài)勢刺激下，西歐民眾現(xiàn)在還是比較愿意在改善型廚電產(chǎn)品上多投入一些，比如新型烤箱、冰箱、嵌入式洗碗機等。上半年，包括廚電在內(nèi)的西歐家電市場增長基本處于停滯狀態(tài)，但嵌入式廚電還是迎來3%的增長小高峰，而更加高端化的產(chǎn)品，如微蒸烤一體機上升了5.4%，靈活的感應式電磁爐增長28.7%，而集成式的一體灶則增長了122%，嵌入式洗碗機增長3.7%，gfk預計，西歐市場下半年銷售會出現(xiàn)較明顯增幅，預計在3-4%之間。

西歐市場的產(chǎn)品趨勢顯然與中國市場大體一致，只在細分產(chǎn)品類別和份額上有所差異。但相信隨著全球一體化的行進，西為中用，中為西用的交流只會更加增多。博世家電、西門子家電、米勒等德國品牌的廚電產(chǎn)品來到中國，海爾、美的、格蘭仕等中國品牌也帶著他們的產(chǎn)品矩陣去到了西歐展臺與市場中。

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