中國油煙機行業再迎拐點。

11月24日，中國廚電行業“一哥”老板電器宣布，即日起將不再生產小吸力油煙機，全面步入大吸力時代。過去幾年間，由老板電器掀起的這場油煙機大吸力消費趨勢，已吸引了包括西門子、帥康、海爾、美的、萬和、萬家樂等眾多同行的快速跟進。

重新定義的大吸力

大吸力被認為是中國企業對油煙機技術性能自主定義能力的*直接體現。

中國五金制品協會理事長張東立指出，“中國企業不只是占據著高端廚電的市場份額，還掌握著高端廚電的技術發展趨勢和定義能力。”

對于老板電器來說，大吸力不只是油煙機的一項技術、一個性能指標，而是一個關于吸油煙機吸煙效果的綜合性能評價體系：從攏吸、強濾、速排、節能四個標準重新定義大吸力，突破了近年來市場上很多企業單純追求大風量就好的吸油煙效果弊端，首次提出大吸力帶來的是消費者所需求的吸盡廚房油煙好效果。

據老板電器工業設計總監王強介紹，“為了實現對大吸力帶來的吸煙好效果，我們專門推出了基于極速潔凈這一科技平臺，通過首創的360度螺旋吸煙技術、a++免拆洗技術和雙勁芯3.0風機系統，突破了傳統意義上以單一風量大小來衡量吸力的標準體系，將整個吸油煙機的技術標準和效果評價推向了一個全新的高度。”

來自中國標準化研究院能效標準管理中心的數據顯示，目前老板電器全線大吸力油煙機均已達到一級能效標準。中國標準化研究院研究員成建宏指出，“今年產品能效標準的實施，對于油煙機行業來說是一個挑戰。老板電器在研發推廣大吸力油煙機，實現大吸力的同時，做到了節能環保，這將成為油煙機行業未來發展的技術方向和趨勢。”

日前，涵蓋了歐式、側吸式等多個結構七大系列老板電器大吸力油煙機首次亮相，實現了從外在的產品工業設計和內在的大吸力吸油煙效果的全面革新，順利完成了企業在大吸力時代的產品換代和技術升級。《中國企業報》記者了解到，在宣布全面停產非大吸力油煙機后，今年年底前，老板電器將完成對所有銷售渠道的大吸力油煙機產品布局，從而加速推動大吸力油煙機的市場普及。

一場激烈的市場爭奪

大吸力在老板電器手中已成為改寫中國油煙機市場格局的一塊戰略跳板。

2013年10月正式實施的油煙機能效標準，使整個產業的競爭進入了一個新的軌道。從*初的追求氣味降低度和油脂分離率等綠色環保要求，到能效標準政策推動下的節能省電標準，決定一臺油煙機綜合性能的標準全面生變。

正是在外部的互聯網浪潮和行業內部的國家標準驅動下，油煙機的大吸力時代應運而生，通過倡導“吸盡廚房油煙的好效果”取代單一的大風量評價指標，從而推動整個油煙機市場步入“效果領跑時代”。

中國家電研究院副總工程師張亞晨指出，“油煙機*本質功能是吸煙效果，整個行業的技術創新方向，應該真正切合消費者的實際需求，從而回歸吸盡廚房油煙這一行業本位。老板電器在實現強力吸煙效果同時，還在節能環節上有所突破，成為行業創新的標桿。”

可以預見，隨著老板電器率先完成了大吸力時代大幕的開啟，將會引發包括西門子、帥康、萬和等同行的跟進，由此拉開了一場圍繞大吸力主導下的油煙機新戰役。

在中國家電商業協會副秘書長吳咸建看來，“老板電器正是通過倡導邁入大吸力時代，從而實現對市場上現有小吸力油煙機的淘汰換代，從而實現從‘存量市場和增量市場’兩個角度，完成對油煙機市場份額持續爭奪。”

領軍企業的戰略法則

大吸力時代的來臨還反映出領軍企業老板電器在滿足消費需求道路上的創造能力。大吸力油煙機應該具備大排風量、一級能效、強攏煙能力、高效油煙過濾能力。

老板電器董事副總裁趙繼宏坦言，“作為廚電行業的領軍企業，隨著油煙機行業大吸力時代的到來，我們有信心實現今年提出的未來三年實現3個30%的發展目標。”

起步于1979年紅星五金廠的老板電器，在過去30多年一直專注于廚房家電行業，推出了行業**臺免拆洗油煙機、**臺歐式免拆洗油煙機、**臺奢華型吸油煙機、**臺大吸力油煙機，中國首個廚房電器創新產業園，實現在這一領域的長足發展。

張東立回憶，“當年與老板電器一起進入油煙機行業的企業中，有的已經轉行、有的已經關門歇業，只有老板電器一家還在廚電行業，并一直走在整個行業發展趨勢的*前沿。”

來自奧維咨詢整合線上線下市場數據發布的油煙機行業*新報告顯示：2013年1至10月份，老板油煙機以市場零售額23.7%、零售量16.5%的**優勢，穩居行業**。同時，大吸力油煙機的市場整體占比達到32.8%，而老板電器則以超過60%的市場份額穩居大吸力油煙機行業**。

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