近日，“小抹布，大問題！”中國廚房衛生調查結果公布暨西門子洗碗機&亮碟洗滌劑整體解決方案新聞發布會在京舉行，發布會后，利潔時家化（中國）有限公司總經理賽艾迪、博西家用電器（中國）有限公司廚具部總監蘇埃瑪、中國家用電器研究院清潔技術研究所所長魯建國等接受了記者的專訪。

洗碗機綠色節能市場認知度有待提高

首先請問魯所長一個問題：在參加家電產業技術路線圖會議的時候，聽您講了一個小故事，說您去商場的時候，遇到消費者在購買相關類型的產品，就給他們推薦洗碗機，被誤認為是托兒，被拒絕了。您是如何理解洗碗機的產品的？國內消費者對于它的理解是什么樣子的？

關鍵是我們的消費者思維比較定式，認為消毒柜能夠除菌，對洗碗機則是拒絕的態度。現在來看，大多數消費者對于洗碗機剛開始的認識不是很深，所以并不是太了解。洗碗機在歐洲叫洗碟機，剛開始習慣認為西方生活跟我們差別比較大，所以覺得不太適合中國消費者。

我們原來行業當中也有這種認識。但是2006年，我們有一個洗碗機檢測方法，就是一個國家標準，我們對洗碗機進行了研究，包括測試。我們國家早在二十多年前就有洗碗機的行業了，但是因為那時候沒有具體的產品，就一直沒有做起來。后來我們把國家標準做起來，通過研究以后發現洗碗機確實是值得推薦的廚房產品。特別是我2009年到慕尼黑的西門子家電參觀了，他們給我一個數據，洗碗機洗一次耗電量大概是0.09度，耗水也是零點零幾升。后來回來做實驗，結果顯示這個數據是真實的。

所以，通過這一次以后，我們決定要做，首先將洗碗機的優勢宣傳出去，從剛才會議上得到的信息，就衛生方面來講，健康安全首先應該是洗干凈。實際上我們現在的消費者洗碗，主要就是看著干凈就干凈，相信自己的眼睛，這是中國消費者的習慣，看著干凈，實際上并不一定是干凈的。我們現在也有一個除菌的實驗室，擱在顯微鏡下就是另外一個現象，所以除菌，衛生健康，特別是剛才會議上講到的信息，是非常重要的。首先，對消費者是一個提醒，其次就是我們消費者定式的思維應該要改變。

另外，通過我們做實驗還有一個感觸，就是洗碗機在歐洲叫洗碟機，但是它不光是能夠洗盤子的，像咱們的碗、杯子都可以洗，而且可以洗得很干凈。從做實驗得出，餐具的污染物有肉、茶葉、雞蛋、黃油、菜等，但凡是生活中難洗的都可以洗掉。所以，作為專業人員來說，通過實驗也是重新認識了洗碗機。雖然讓消費者一起轉到這個觀念上來不太現實，但是我們也發覺通過媒體和行業的宣傳，*近消費者對洗碗機的關注比較多了。現在有這樣一個好的現象，就是行業對這洗碗機有了重新的認識。

大家起碼達成一個共識，就是洗碗機在我們國家還是適用的。并且對現在來講，按照宏觀政策，咱們叫可持續發展，用電用水上來講，肯定是節省水的，而且節的很多。我隨便做了一個測試，如果說北京市有10%的人使用洗碗機，一年節約的水量就是一個昆明湖的水，非常可觀，所以是值得宣傳的。但是要說服消費者還是需要時間。

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