中國家電協(xié)會副秘書長陳鋼指出：未來廚電行業(yè)發(fā)展需要一個(gè)新的增長點(diǎn)，這個(gè)增長點(diǎn)的關(guān)鍵在于產(chǎn)品的革新，對消費(fèi)者生活習(xí)慣和消費(fèi)形態(tài)帶來大改變的產(chǎn)品革新。當(dāng)然產(chǎn)品的升級換代只是內(nèi)核，更重要的是我們制造企業(yè)在品牌和生產(chǎn)方式上的升級換代，讓中國制造變成中國創(chuàng)造，讓中國制造變?yōu)橹袊放啤＝?jīng)過了幾十年的發(fā)展，洗碗機(jī)在技術(shù)上已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)完善的程度。開發(fā)新產(chǎn)品、節(jié)能節(jié)水和降低噪聲，是當(dāng)前洗碗機(jī)的主要發(fā)展方向。

侗鄉(xiāng)農(nóng)民發(fā)明全自動洗碗機(jī)

由多個(gè)刷子組成圓弧形滾筒，在動力帶動下，滾筒大刷與小刷之間相對轉(zhuǎn)動產(chǎn)生吸引力，讓大小、深淺不一的碗碟從幾個(gè)滾筒中穿過，每分鐘可洗碗碟20個(gè)。8月19日，在通道侗族自治縣縣城開制衣店的龍開平，演示了其全自動洗碗機(jī)的操作過程。

今年50歲的龍開平曾在長沙等地制衣廠打工，2000年在通道縣城開了一家制衣店。愛好鉆研的他，從2007年開始研究家用洗碗機(jī)。他說，平時(shí)逛大型商場和超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，只有西方水沖式、超聲波式大型洗碗機(jī)，沒有針對中式餐具深淺大小不同的碗碟進(jìn)行洗刷的中小家用型洗碗機(jī)。為填補(bǔ)這一空缺，他萌生了研究發(fā)明的念頭。去年11月，他發(fā)明的全自動洗碗機(jī)獲得了國家專利。

記者看到，這款全自動洗碗機(jī)與冰箱差不多大，適合于在家庭中放置。此機(jī)器能夠像人手一樣，對碗碟勺筷等進(jìn)行全方位清洗，集洗刷、過濾和消毒等功能于一體，操作安全，老少適宜。

我國洗碗機(jī)市場的發(fā)展前景

洗碗機(jī)的普及應(yīng)用受到家庭廚房使用面積、水電價(jià)格、專用洗滌劑的使用、生活消費(fèi)觀念與習(xí)慣等方方面面因素的影響。我國是以碗為主要餐具的國家，碗具類型、規(guī)格、式樣五花八門，且凹度大，而洗碗機(jī)大多采用通用的噴淋式，水流不強(qiáng)，沖刷點(diǎn)不能遍布碗壁各處，不如手洗干凈。加上目前洗碗機(jī)價(jià)格偏高，又費(fèi)電費(fèi)水，一般工薪階層寧愿用手洗碗。根據(jù)中國消費(fèi)者協(xié)會的一項(xiàng)調(diào)查，90%以上的消費(fèi)者對洗碗機(jī)的功能、性質(zhì)一無所知，并且對洗碗機(jī)的洗滌范圍、洗凈度、耗水量、耗電量和安全性等方面仍存在疑慮，已購買和正打算購買的不足1%，但有40%以上的消費(fèi)者考慮將來可能會買此類產(chǎn)品。這表明，目前我國洗碗機(jī)尚處于被消費(fèi)者了解認(rèn)識的階段，在國內(nèi)尚屬超前消費(fèi)產(chǎn)品。

但是隨著家務(wù)勞動日趨電器化的發(fā)展，隨著城市家庭居住面積的逐步提高，我國洗碗機(jī)市場具有較大發(fā)展?jié)摿Α?jù)調(diào)查，我國城鎮(zhèn)居民家庭已達(dá)1.6億戶，即使每年只有1%有家庭購買洗碗機(jī)，其年市場需求也在百萬臺以上。另據(jù)有關(guān)方面對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州等十大城市的調(diào)查，全國洗碗機(jī)市場容量在700萬臺左右。中國輕工信息中心的研究分析顯示，洗碗機(jī)有可能成為近幾年我國家用電器中增長*快的一種產(chǎn)品。據(jù)此有關(guān)專家認(rèn)為，家用洗碗機(jī)有望成為繼彩電、洗衣機(jī)、冰箱之后的中國家電消費(fèi)熱點(diǎn)。

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