現如今中央廚房已經不是什么新興話題了,人們也是興趣一般,但不管如何,還是給大家介紹一下近幾年來中央廚房市場發展狀況。
中央廚房在中國餐飲市場興起于10年前,是當初學習麥肯標準化的產物,在發展的同時也有諸多弊端,有過中央廚房建設經歷的老板,多數都有一個字的感悟—“靠”。
我們下面就聊一聊中央廚房這個老梗:
一聊中央廚房為何出現于亂世;
二聊中央廚房如何死于亂世;
三聊中央廚房坑爹之道的囧世;
四聊中央廚房籌建一本萬利秘籍;
五聊中央廚房已建解套之術。
600 427 >
1、生于憂患的中央廚房
我們要是講中央廚房,就要從大家為什么如此熱衷這件事情講起。關于中央廚房,大多餐飲連鎖企業都會想去做,源于兩大原因:
以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。