【中國中華廚具網】 一些常年奮戰在“烹飪前線”的人們提出了自己對標準櫥柜的改進建議，比如臺面是否可以高低不平等。雖然合理，但大多數改造存在限制。

標準化櫥柜眾口難調

記者調查發現，面對千差萬別的消費者，標準化的櫥柜依然顯現出一些設計上的不周到。李女士就認為櫥柜臺面一律水平就很不合理。她認為，如果設計成準備區臺面高而灶臺處低的樣子，洗菜切菜時不用彎腰，炒菜時不用架著胳膊，對于她這樣上了年紀腰不好的老人會舒服很多。消費者馬女士則表示她家廚房水槽邊緣高于操作臺，水槽周圍頻繁積水，而且用這樣的水槽想把各種垃圾收進去也不方便。所以她認為櫥柜水槽如果都改為臺下盆，臺面上的水和雜物只要隨手一抹就會方便進入水槽該多好。她還認為臺面前應該設置前擋水，這樣臺面上的液體就不會順勢流到地柜表面造成污染。讀者陳先生表示，他家廚房面積小，做了櫥柜后還覺得空間不夠。一些常用調料瓶和工具放在拉籃里用的時候來回拿也非常麻煩，所以他認為如果設計櫥柜時可以考慮順帶設計一些和櫥柜風格匹配的外掛式擱物架與櫥柜一起安裝就解決了儲物的大問題。

實現構想限制多

消費者這么多的需求能否實現呢?設計師冷長河指出，消費者的建議有些是合理的，有些其實沒有必要。

首先，臺面不等高的設計看似合理但實際效果不大。因為目前櫥柜臺面上一般都使用嵌入式爐灶，只高于臺面幾毫米，在實際使用中符合大多數消費者的需求，不會太費力。但如果家中采用的是老式爐灶，高于臺面十厘米左右的，使用時就會顯得很費力，此時臺面不等高設計是合理的。不過，不等高設計不但影響美觀，還容易藏污。這種設計屬于“非標準”，所以一般的大品牌要加收“加工費”。

那水槽是否可以改為臺下盆呢?臺下盆確實為臺面的清理帶來便利，由于這種設計工序比較繁瑣，人工成本高，如果消費者選擇這種樣式，需要加收一定的費用。前擋水是在臺面前沿做出3毫米高的凸起來達到擋水效果。滴水槽是在臺面下邊沿的一道凹槽，臺面上流下的水匯聚在槽內后會滴在地面上，而不會流到柜面或滲進柜體。但前擋水由于不隱形，清潔起來不方便，放菜板等可能會不平。目前有一半廠家采用滴水槽設計而且不需要加收費用，選擇加前擋水一般按延米加收費用。消費者自行選擇一種即可。

對于外置的擱物架，部分廠家會設計一些配合櫥柜風格的板材、實木或金屬產品，與櫥柜一起安裝，大多與櫥柜一同質保。消費者如果有此需求，可選擇提供擱板的櫥柜品牌。此外，擱物架也可由消費者自行購買搭配，一些廠家也可以幫助安裝，不過不負責售后問題。

改進設計需慎重

越來越多的消費者希望按照自己的喜好和實際需求來設計櫥柜。冷長河表示，“非標”要求只要是安全合理的，設計師都會盡量滿足。但由于顧客有時僅從使用出發而忽略了產品使用壽命和安全性等因素，一些可能會導致安全問題的改動需求就不能滿足。比如，一般顧客都希望吊柜越厚越好，以滿足增大儲物空間的需求。但這樣做就增加了整個吊柜的重量，吊柜脫落的風險大大增加，因此目前的吊柜厚度不可超過450厘米。

設計師表示，雖然我們可以在合理的范圍內加以改動使其適用于不同的家庭，但過多的改動也可能增加使用中的風險，影響櫥柜使用壽命，所以，在改動之前，消費者最好與設計師多加溝通，一般而言是完全可以在合理的范圍內打造出最適合自己的櫥柜。

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