在光鮮亮麗的商業廚房環境中，其實有很多令人頭疼的事情。其中，廚房設備的質量和商用設備

電磁爐的安全問題，標準化，電磁爐的安全問題逐漸被新設備所取代。

但作為消費者，健康和飲食也是確定酒店的標準。

1.商用廚房設備安全第一

無論是產品的材質、內部結構、操作人員的人身安全、烹飪菜肴等，都應以安全為主

原則。其次，產品的設計應遵循人體操作的原則，避免在操作過程中發生事故或安全

隱患；尖銳部分應鈍化，也可采取相應措施，確保不被劃傷或劃傷。麥大廚商用電磁爐專注于

電磁爐的研發、設計和生產，新的遠程監控系統，可以長期監控您購買電磁爐各部件

情況，如有問題師傅上門維修。

商用廚房設備選用的材料為阻燃材料或不燃材料，避免因操作失誤發生火災。電磁設備

準備食材，無明火，更安全。

2.廚房設備的設計應人性化

在設計之初，廚房設備優先考慮操作的便攜性，每個使用點的布置是否合理，是否與人一致

體工程原理和使用習慣，所以在購買商用廚房設備時，必須研究設備的尺寸和規格

，如果覺得有不合理的地方，可以和商家商量定制的商用廚房設備，達到自己的操作

的標準。

3.商用廚房電磁設備節能環保

節能環保是商用廚房設備未來的發展方向。在廚具盛行的今天，你還記得嗆人的油

煙，濺起的火星，滿地的油和悶熱的感覺？是的，消費者的生活質量正在提高，已經開始

對健康、綠色、質量的要求越來越高，透明廚房設計逐漸得到客戶的認可，節能環保

不能忽視。

節能環保設備的使用不僅可以有助于保護環境，還可以有效節約成本，減少客戶投資

訴訟率。最近的排水溝油事件、垃圾外賣事件、火鍋店回收事件等，使餐飲業在群眾心中黑化

，如果商家想脫穎而出，可以走綠色廚房路線，參考透明廚房風格，加上自己的

相信口味和獨特的服務可以在四面八方享有盛譽。

4.采購成本和費用

要完成以上三點，還要綜合考慮成本，看預算成本是否達標。

當地購買商用廚房設備時，還應考慮安裝費用、運費、保險費、維護費用和后期維護

維修費用等等。然而，麥大廚的商用廚房設備可以包括所有這些問題。師傅上門安裝維修聯系

麥大廚售后就可以了，選對品牌，就是節約成本。

5.性能要準確

這個性能方面，主要還是看廚房設備商家給出的各項功能指標是否達標，設備正常壽命多長

應考慮時間和性價比因素。許多小制造商都是OEM銷售，容易混淆性能和使用壽命，

在這里，麥廚師小編建議從多方面了解該設備的聲譽和品牌聲譽。

6、使用方便

考慮到很多員工，酒店后廚、餐廳、工廠食堂都是機構單位，廚師員工流動性比較大。

文化程度參差不齊，盡量選擇方便易操作的商用廚房設備，無需具體操作

做相關知識，讓用戶一目了然，一教一學就能上手，也方便企業電工維修。