1、家電的智能化進程
對家電來說，其實AI算是終極進化目標。家電的智能化進程，大抵經歷了如下階段。
第一階段：孤立的APP，簡陋的聯機功能
這個階段，實際上不能算作智能。無非就是把原有的物理按鍵，模擬到手機上，用屏幕上的虛擬按鈕來同步按鍵功能。
如今看來，當年有些產品所謂的智能化，其實蠻傻的，為了控制一臺家電，就要安裝一個獨立的APP，而有些APP的功能，甚至就只能實現開關機這一個動作。浪費資源不說，有掏出手機的功夫，也足以走到產品面前，按下按鍵了。但對于極客，"酷"就對了，不用考慮合理性。
簡單來說，這一階段的智能，僅僅是實現了物聯，但體驗性遠遠不足。
第二階段：平臺整合，語音控制
一些整合型平臺出現，比如米家、蘋果Home Assistant、美的美居、阿里智能、京東智能等等，設計出一定的復用規則，用一款APP、一個平臺就能連接很多款家電，整合成體系化的全屋智能。
另外，起初以各種智能音箱為介質，后來又在很多家電直接內置，通過語音口令，可以喚醒一些家電，發出動作指令。"動口"肯定比"動手"更容易，智能化上了一個臺階。
第三階段：AI智慧
不管是動口還是動手，邏輯判斷還是由人腦來進行，發送給機器接收的信號已經是明確的指令。但AI不同，機器會學習，會觀察，能直接參與部分判斷，取代人腦的部分職能。
至此，AI家電終成。
舉幾個例子：
冰箱：傳統冰箱只能手動設置溫度，而AI冰箱能夠采集環境室溫以及放入的食材溫度，智能判斷應該把冷藏冷凍溫度調節到多少，然后就自行調節，不需要人工干預。
洗衣機：傳統洗衣機，只能人為判斷洗一組衣物，需要什么檔位，多長時間，加多少洗衣劑。而AI洗衣機，能偵測清洗水流的濁度，來反算衣物是否已經洗滌干凈，然后自行調節洗衣的力度、時長，以及洗衣劑的添加量。
以下內容劃重點：
2、煙機灶的AI邏輯
而在廚房剛需電器---煙機灶這個家電的分支領域，AI能達到什么程度呢？代表產品又是什么樣子呢？這，就是本文要拆解的對象
先回顧一下，普通的煙機灶如何工作。
第一步，打開灶具點火開關，放上鍋具。
第二步，打開油煙機，選擇合適風量檔位。
第三步，炒菜。
第四步，出鍋，關火。
第五步，關油煙機。
理論上，在炒菜中途，需要人為判斷煙霧的濃度，然后實時調節煙機檔位。但實際上，很多用戶，包括我自己在內，都是直接開最大風檔，一路到底，因為害怕煙霧擴散，弄臟廚房墻壁和吊頂。整個炒菜的過程中，風機轟鳴，噪音吵得人很煩躁，但也只能接受。
但AI煙機灶，在深入研究了油煙機和灶具的協同工作流程之后，加入了AI智能聯動的控制邏輯。
當打開灶具點火開關的瞬間，觸發RF聯動信號，風機自動開啟。
燒菜中途，借助IR傳感技術，煙機能夠判斷出煙霧濃度大小，然后實時調節煙機風量，煙大則風大，煙小則風小，類似于空調的變頻動作，一方面節省電能，一方面降低噪音，提高炒菜過程的愉悅感、舒適度，更會愛上廚房生活。
炒菜完畢，關火之后，煙機繼續工作，探測煙霧濃度。一直到檢測不到煙霧為止，煙機自動關閉風機，整個工作流完成。
整個炒菜的過程，只有點火、關火這2個動作，而中間的步驟，都被全面智能化，機器全程自行觀察、判斷、計算和執行。這，就是真正的AI。
3、拋開AI說說煙機灶本體
灶具的火力系統表現優秀，能夠瞬間點火，借助立體進風結構、混合進氣體系和高效直噴噴嘴的協同，火型攏聚，火力澎湃，達到5.0kw，加熱效率高，節省燃氣。
火力調節采用阻尼精控旋鈕，實現7檔位精準控制，滿足烹飪的多元化需求。
針對蒸煮和慢燉的場景，加入了雙灶定時功能，到時間自動熄火并切斷氣源，不用時時操心，盡管放手去做別的事情。
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