伴隨著中國國民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長，酒店數(shù)量不斷增加，對酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上酒店設(shè)備更新?lián)Q代的需求，酒店廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

技術(shù)創(chuàng)新將成為商用廚房設(shè)備行業(yè)的下一個突破點

在全球經(jīng)濟(jì)一體化的大趨勢下，技術(shù)創(chuàng)新是酒店廚房設(shè)備等制造業(yè)企業(yè)至關(guān)重要的發(fā)展之道，但我國制造業(yè)與世界先進(jìn)水平仍有較大差距。因此，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，同樣是酒店廚房設(shè)備行業(yè)現(xiàn)在和未來很長的時期內(nèi)需要面對和解決的問題。當(dāng)前，很多品牌酒店廚房設(shè)備品牌已經(jīng)認(rèn)識到這點，紛紛增加產(chǎn)品技術(shù)含量。從現(xiàn)在起，技術(shù)創(chuàng)新將成為品牌商用廚房設(shè)備突破行業(yè)包圍的下一個發(fā)展突破點。

通過科技創(chuàng)新獲得專利進(jìn)而占據(jù)市場份額

目前，市場上一些較大的酒店廚房設(shè)備品牌，都會或多或少的有一些專利。通過科技創(chuàng)新獲得專利，進(jìn)而占據(jù)市場份額，已經(jīng)是很多企業(yè)成功"上位"的重要途徑。對此有行業(yè)專家表示，未來這種競爭將會越來越殘酷，一些僅靠模仿生存的企業(yè)、品牌都將會被市場自動“清理出局”。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)改變單純依靠數(shù)量擴(kuò)張的發(fā)展方式

科技含量是品牌的核心競爭力，誰能進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，誰就能迅速占領(lǐng)市場。這在產(chǎn)品同質(zhì)化十分嚴(yán)重的酒店廚房設(shè)備行業(yè)，表現(xiàn)得尤為明顯。產(chǎn)品的賣點就是與眾不同，如何從幾千家品牌中脫穎而出，必須要借助科技的力量。要想在酒店廚房設(shè)備行業(yè)"屹立不倒"，酒店廚房設(shè)備品牌就必須改變過去單純依靠數(shù)量擴(kuò)張的發(fā)展方式，轉(zhuǎn)而采用依靠科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量的發(fā)展方式。

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