作為傳統制造業，廚房設備行業的低水平制造已經嚴重的制約了工業化生產，造成設計、制造、營銷整個體系的效率低下，產品成本增加、生產周期延長，經營管理越來越難，同時，也遏制了新品的開發速度和質量，增加了開發成本。不僅使企業再發展受到制約，而且生存都成問題。

技能含量低的危害

首先、廚房設備企業技能含量低即技能簡單、投入簡略，也就意味著進入市場的門檻低，通常一家小型的廚房設備企業的工人經過一周的時間就能成為熟練工、其生產工序也不復雜，投入技術簡單，所以要成立一家可以短期取得收益的廚房設備企業并不復雜，也就導致了廚房設備行業大大小小的企業層出不窮、品質不一;其次、廚房設備企業技能含量低，就意味著一家廚房設備企業生產的新產品投入市場后很容易被模仿、甚至被改進成為更有吸引力的“創新產品”，這便導致廚房設備企業之間同質化十分嚴重;此外、廚房設備企業技能含量低，也就衍生出很多的山寨產品，那些沒有技術的企業會傾向于模仿、山寨大品牌出產的產品，長期以往，更不利于廚房設備行業的發展。

技能含量低的解決辦法

首先，各個廚房設備企業都要清楚認識到技能含量低的危害，要有提高技能含量、創新生產工藝、絕不抄襲山寨的決心;其次、廚房設備企業要采取行動，創新生產工藝、引進先進科技、培養高技術人才，提高產品乃至企業的技能含量;最后，廚房設備企業還要注重品牌的技能含量，山寨并不是短時間可以杜絕的，所以廚房設備企業要加強核心技術研究、加強品牌認知度建設，不會輕易被模仿、能夠輕易被消費者識別，就能減輕同質化的程度。

技能含量低一直是廚房設備企業發展的一大“毒瘤”，廚房設備企業要認清技能含量低的“毒性”并積極采取行動提高產品、品牌、企業的技能含量，方能在復雜的大市場環境中良性發展。

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