在廚房設備行業，進駐賣場是重要的營銷渠道。近年來，很多廚房設備企業尋求擴張，以連鎖開店的形式快速占領市場，以期爭奪企業在業內的霸主地位。不過近幾年受到房地產行業的影響，廚房設備市場漸冷，業內不斷傳出企業或關店、或收緊規模等消息。有人說，廚房設備企業正逐漸步入理性發展階段，企業還需順勢而為。

廚房設備賣場擴張利好效應難現

在家居賣場大步伐擴張動作的帶動下，眾多廚房設備品牌紛紛緊隨家居巨頭的步伐，開始了他們的擴店戰略。一時間，廚房設備行業呈現出百花齊放的壯麗景觀。但是，從2012年開始，受到房地產市場宏觀調控的影響，作為地產行業下游產業的廚房設備行業受到了較大波及。伴隨著廚房設備賣場的接連倒下，一些不知名的品牌則默默淡出了消費者的視野，也有部分品牌要么暫緩了盲目擴店戰略，要么逐步收緊了企業的市場規模。

廚房設備企業順勢而為 變革銷售渠道

市場情形好的時候，對于連鎖開店，廚房設備企業往往拍手叫好，因為可以借著賣場擴張之勢，將業務推向全國。但是當市場情形不好的時候，不少企業便會變得敏感起來。某廚房設備品牌負責人表示，在2015年以前，廚房設備企業還是很愿意跟著大賣場快速開店的，因為當時開店就意味著賺錢，而他們關心的從來都不是是否開店、開幾家店，而是如何在賣場中占據好的鋪位。但是，當廚房設備企業正在對全國急速擴張進行摸索與消化之時，市場環境驟然轉變，企業的不適應、市場環境不佳都使得快速連鎖開店的不良影響逐步顯現。

在這種背景下，不少廚房設備品牌開始積極尋求新的突破口。近年來，迅速跟大型商場牽線搭橋，期望能夠在人流密集的shopping mall尋找到自己的一席之地。相對來講，目前廚房設備行業處于上升期，廚房設備企業若想分得紅利，在做任何的戰略規劃、發展決策，都應該根據市場需求、時代變化來，只有這樣，才能達到預期的目的。

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