現(xiàn)今，廚房設(shè)備行業(yè)處于一個(gè)競爭激烈、優(yōu)勝劣汰趨勢(shì)明顯的環(huán)境下，隨時(shí)都有可能被殘酷的淘汰。因此，業(yè)內(nèi)人士表示，在未來，廚房設(shè)備企業(yè)需要抓住三個(gè)風(fēng)口，即消費(fèi)拉動(dòng)、改革、科技。這為迷茫中的廚房設(shè)備企業(yè)指明了轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向，企業(yè)只有目光長遠(yuǎn)，才能在市場中占據(jù)一席之地。

有困難才有發(fā)展 企業(yè)要敢于折騰

經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，低迷已是常態(tài)。廚房設(shè)備行業(yè)更是面臨產(chǎn)能過剩、市場容量相對(duì)飽和、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需升級(jí)等問題。但這些問題都不是短期內(nèi)可以解決的，也不可能靠一場場廠商的終端推廣促銷來解決的。

形勢(shì)雖然嚴(yán)峻，可廚房設(shè)備企業(yè)沒必要過分緊張和悲觀，廚房設(shè)備行業(yè)有許多優(yōu)秀的企業(yè)和商家，大都經(jīng)歷過困難時(shí)代，沒有內(nèi)亂外痛，不經(jīng)歷困境打磨，企業(yè)不可能成長起來。

當(dāng)前，中國經(jīng)濟(jì)正在陣痛，也意味著政府的宏觀調(diào)控和影響將逐步減弱，對(duì)于一些廚房設(shè)備企業(yè)來說，如果還想依靠政策紅利搶市場，不踏踏實(shí)實(shí)以市場和消費(fèi)者為導(dǎo)向，創(chuàng)造價(jià)值，怕是會(huì)越來越不好過。

這種情形之下，廚房設(shè)備企業(yè)不要怕變，恰恰不變才是最可怕的，就現(xiàn)在的市場來說，變則通，變則贏。不管是產(chǎn)品、還是營銷模式，亦或者是內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，只有跟隨市場快速創(chuàng)新變革，才能保證企業(yè)的長遠(yuǎn)健康。

消費(fèi)方面

有不少人覺得，中國廚房設(shè)備市場疲軟，需求又相對(duì)飽和，沒有政策和政府投資拉動(dòng)，市場怎么可能好轉(zhuǎn)。其實(shí)不然。實(shí)體連鎖賣場蕭條，可線上促銷卻又紅紅火火。再者，中國市場的消費(fèi)潛力遠(yuǎn)未被挖掘徹底。之所以當(dāng)前消費(fèi)市場不給力，根本原因在于消費(fèi)需求得不到滿足，沒有適合自己的好產(chǎn)品怎么讓用戶買單?

所以，要解決消費(fèi)問題，所謂的供給側(cè)改革必須要與需求側(cè)改革打通，建立戰(zhàn)略關(guān)系。

改革方面

過去20年，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)和發(fā)展，讓市場上發(fā)生了翻天覆地的變化。互聯(lián)網(wǎng)讓企業(yè)更直接的了解用戶需求，改變了市場的消費(fèi)習(xí)慣，很多企業(yè)因?yàn)榘盐兆×嘶ヂ?lián)網(wǎng)的脈搏脫穎而出，當(dāng)然也有不少企業(yè)因?yàn)椴贿m應(yīng)這一變革而被淘汰。

在未來，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算將會(huì)在市場中發(fā)揮越來越重要的作用，對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)來說，不能等著這些力量來革自己的命，更不能埋怨市場變化太快。

要想贏，就需要在新的形勢(shì)下，抓住風(fēng)口，創(chuàng)造變革，引領(lǐng)變革。

科技方面

科技發(fā)展的方向有不確定性，但可以確定的是，如果廚房設(shè)備企業(yè)能結(jié)合科技發(fā)展，實(shí)時(shí)更新自己的技術(shù)實(shí)力，與產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的結(jié)合，必將產(chǎn)生難以想象的收益。

而中國的廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)當(dāng)前最為缺乏的，就是差異化的好產(chǎn)品、精品和科技新品。這也將成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)未來5年甚至更長時(shí)間突破的方向。

市場形勢(shì)風(fēng)云起伏，以變應(yīng)變是企業(yè)保持常勝的根本之道。特別是在當(dāng)前，面對(duì)糟糕的市場形勢(shì)，廚房設(shè)備行業(yè)若能不消極、不抱怨，用勇氣和智慧緊抓三大風(fēng)口，必能開辟一片新的天地。

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