現在市場的需求越來越緊缺，為了適應多變的市場，滿足不同廠家需求，越來越多的食品機械生產企業開始開發非標機械，以人為本甚好，但如果形成盲目開發，在功能上沒有很好的體現用戶的目的，設備會造成停機，不實用，甚至浪費。因此行業標準的建立就顯得極其重要。

我國現有食品機械的標準和指導性規范已不適應全球化的發展要求，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術標準和規范，我們現在積極引用歐盟標準和國際標準，制定或修訂國內技術標準，盡快改變我國技術標準落后的面貌。

我國政府高度重視食品工業及其機械制造業的發展，提出了一系列的政策法規和有效措施，諸如“食品工業發展規劃、食品生產企業監督管理辦法、食品安全行動計劃和食品機械科技開發專項”等等，為發展食品機械創造了良好的政策環境。尤其在技術上要求高精尖、規模上要求大型化、經濟上要求高附加值的食品機械開發，國家將在政策、經濟等方面給予傾斜，同時需要制修訂相應的技術標準予以配套。

不僅迫切需要先進適用的食品機械滿足市場要求，而且對食品機械標準也是一個全新的考驗。因此，急需提供與市場發展相適應的、先進的技術標準滿足日益發展的新形勢和新要求，進而推進食品機械產業升級和人民生活質量的提高。

我國現有食品機械的標準和指導性規范已不適應全球化的發展要求。當前我國食品機械技術檔次低、出口困難、影響食品安全等問題，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術標準和規范。面對如此之大的市場需求和發展機遇，我國食品機械行業應該盡快改變中低端產品過剩高端產品不足的局面，加快制定行業標準規范;生產企業需要加大自動化設備改造，提升產品技術含量，開發出產銷對路的大型成套生產線，從而在國內外市場中立于不敗之地。因此，食品機械技術標準的制修訂工作，提升與國際接軌的要求或內容已是當務之急。實現技術標準的國際化，是提高我國食品機械技術檔次的關鍵。

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