“價(jià)格戰(zhàn)”一般是指企業(yè)之間通過競相降低商品的市場價(jià)格展開的一種商業(yè)競爭行為。在廚房設(shè)備行業(yè)，企業(yè)大打“價(jià)格戰(zhàn)”的現(xiàn)象屢見不鮮，有的企業(yè)更是拼得頭破血流。頻繁的價(jià)格大戰(zhàn)在讓消費(fèi)者陷入審美疲勞的同時(shí)，也損害了廚房設(shè)備企業(yè)的品牌形象。

價(jià)格戰(zhàn)不利于廚房設(shè)備企業(yè)長期發(fā)展

“價(jià)格戰(zhàn)”的背后必定有不少原因，諸如有些企業(yè)用“拿來主義”的策略，省略研發(fā)成本，其產(chǎn)品總成本自然比同行要低，因而其低價(jià)出售或可引起“價(jià)格戰(zhàn)”;其次，中小企業(yè)大多在“紅海”領(lǐng)域競爭，產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重;再次，行業(yè)內(nèi)對企業(yè)監(jiān)管的缺失，侵權(quán)企業(yè)通過“價(jià)格戰(zhàn)”來獲利并且過得風(fēng)生水起，這勢必會(huì)助長“價(jià)格戰(zhàn)”之氣焰;最后，上市公司出于市場占有率考慮，也必定對其推波助瀾。

良性的價(jià)格競爭在一定程度上會(huì)刺激消費(fèi)，但是對于惡意的“價(jià)格戰(zhàn)”，其弊端亦十分明顯。首先從企業(yè)角度來說，一些中小型廚房設(shè)備企業(yè)對自身的資金鏈的分析以及預(yù)算不夠深入，在“價(jià)格戰(zhàn)”的過程中導(dǎo)致資金鏈斷裂，因而企業(yè)老板不堪重負(fù)紛紛跑路。然而對于那些缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，也缺乏核心競爭力的企業(yè)來說，打“價(jià)格戰(zhàn)”便相當(dāng)于飲鴆止渴，短期或可解決問題，但是長期下來無疑會(huì)打擊企業(yè)的創(chuàng)新意識(shí)和主觀能動(dòng)性。其次，就產(chǎn)品而言，中小型廚房設(shè)備企業(yè)由于在長期的價(jià)格戰(zhàn)中導(dǎo)致利潤不足，缺乏維持產(chǎn)品品質(zhì)和售后服務(wù)的財(cái)力支撐，從而對產(chǎn)品的品質(zhì)造成相當(dāng)?shù)挠绊懀@無疑透支了消費(fèi)者對產(chǎn)品的信賴，這對于產(chǎn)品品牌的形象損害非常巨大。

擺脫價(jià)格戰(zhàn) 堅(jiān)持自身定位是關(guān)鍵

然而，就目前廚房設(shè)備行業(yè)“價(jià)格戰(zhàn)”頻繁的市場狀況來說，廚房設(shè)備企業(yè)為避免卷入“價(jià)格戰(zhàn)”的泥淖，堅(jiān)持好自身定位最為關(guān)鍵，企業(yè)內(nèi)部必須對自身的定位保持冷靜清晰的頭腦，最大可能地去避免價(jià)格戰(zhàn)，不能讓“價(jià)格戰(zhàn)”中所帶來的短期的利潤成為企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的焦點(diǎn)，要明白，整個(gè)企業(yè)自創(chuàng)立以來所贏得的口碑才是最為重要的，不能因市場上“價(jià)格戰(zhàn)”橫行而加入其中從而丟失自身長期打造的品牌，影響企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

除去堅(jiān)持好企業(yè)自身定位，應(yīng)對這樣惡劣的市場環(huán)境，細(xì)分市場也是一條重要出路，廚房設(shè)備企業(yè)為了避免“價(jià)格戰(zhàn)”，可以根據(jù)自身的產(chǎn)品優(yōu)勢尋求新的市場，根據(jù)客戶需求打造不同的細(xì)分市場，避免產(chǎn)品的同質(zhì)化，從而避免“價(jià)格戰(zhàn)”愈演愈烈。同時(shí)，創(chuàng)新是任何一個(gè)領(lǐng)域不斷發(fā)展的不竭動(dòng)力，在廚房設(shè)備領(lǐng)域亦是如此。廚房設(shè)備企業(yè)可以進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新以及營銷模式的創(chuàng)新，將創(chuàng)新思維貫穿于生產(chǎn)以及銷售的始終，讓創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展，這才是保持競爭力的根本之道。

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