羊毛出在狗身上，豬來買單，商業模式的創新徹底顛覆你的思維。由于市場需求千變萬化，特別是在激烈競爭之下，市場形勢更是瞬息萬變。廚房設備企業要想掌握市場，就必須具備現代化經營管理手段，通過營銷模式的創新，引導新的消費潮流。

傳統業態存在著諸多缺點：服務跟不上需求，產品無法形成商品，雜亂布局對城市形象和規劃起到負面影響。大多數建材賣場卻依舊延續著這種營銷模式。而賣場作為廚房設備企業的重要營銷模式之一，這些缺點也同樣制約了廚房設備企業的發展。

業內人士認為，廚房設備行業的銷售業態，應當由統一管理機構把城市中的零散廚具設備建材類零售商與機構組織在一起，形成行業合力，提供各種深度服務，同時引入其它服務，為消費者帶來產品選擇方面的便捷與豐富，以及感官上的享受。

而值得注意的是，渠道營銷是廠家與商家之間的關系。作為廚房設備廠家要做好廠家的事情，提供最好的產品給商家，商家要有承接的能力。廚房設備這個行業對于商家的要求還是較高的，商家的經營難度較大。因為涉及到一些從測量到設計、安裝、服務等等一系列的事情，這個比建材行業里做一些標本產品的要求要高。所以，在這種情況下，廚房設備企業也要加強對于經銷商的引導，要不斷地加強學習，加強團隊的培養、加強服務的提升等等。

而終端營銷則是商家跟消費者層面的關系，也就是說經銷商要滿足消費者最大的需求。其實，廚房設備企業也是為了滿足消費者個性化的需求，在滿足個性化需求的同時，也需要廚房設備廠家跟消費者加強溝通和聯系，把消費者潛在的需求挖掘出來，最大限度滿足消費者不同的需求。

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