在市場運(yùn)作中，“價(jià)格競爭”是不可避免的一種經(jīng)濟(jì)規(guī)律。俗話說：無商不奸。對于廚房設(shè)備企業(yè)和商家來說，獲取最大的利益是他們的最終目的，一些企業(yè)和商家更是習(xí)慣將促銷利益等轉(zhuǎn)化為價(jià)格優(yōu)勢進(jìn)行市場拼殺。

價(jià)格競爭成企業(yè)常用策略

談及價(jià)格，就不能不談?wù)剝r(jià)格競爭。價(jià)格競爭是我國大多數(shù)企業(yè)普遍運(yùn)用的重要的策略行為。價(jià)格競爭是指企業(yè)運(yùn)用價(jià)格手段，通過價(jià)格的提高、維持或降低，以及對競爭者定價(jià)或變價(jià)的靈活反應(yīng)等，來與競爭者爭奪市場份額的一種競爭方式。“價(jià)格競爭”是市場運(yùn)作中不可避免的一種經(jīng)濟(jì)規(guī)律，關(guān)鍵在于如何根據(jù)自身的資源，以及所處的環(huán)境，采取有效的措施使企業(yè)在競爭中得以生存與發(fā)展。廚房設(shè)備企業(yè)間競爭的核心在于資源實(shí)力的較量，通過資源的優(yōu)化配置，可繁衍出一系列競爭方式，而價(jià)格競爭僅是其中之一，且是消耗資源最大的一種。

價(jià)格競爭的引發(fā)一方面源于企業(yè)，另一方面源于商家。廠家的目的通常以市場占有率的擴(kuò)張或維護(hù)為中心，而商家通常以利益最大化或短期利益為目的。

引發(fā)價(jià)格競爭的原因

1、轉(zhuǎn)化促銷利益

企業(yè)通常在新品上市或產(chǎn)品滯銷時(shí)，采用一系列的通路促銷手段來加速產(chǎn)品物流速度，以附加利益來誘導(dǎo)商家，如在保證正常利潤的前提下，搭贈一系列獎(jiǎng)品，商家為了追求更多的利益，破壞價(jià)格體系，以低價(jià)提升銷量，形成商家之間價(jià)格競爭。

2、轉(zhuǎn)化運(yùn)輸利益

一些企業(yè)在制定價(jià)格體系時(shí)，采用出廠價(jià)格體系，即全國統(tǒng)一出廠價(jià)，商家來廠家提貨價(jià)格一致。有些商家為了追求即得利益，尤其在產(chǎn)品旺季從廠家提貨后就近低價(jià)銷售，雖然放棄廠家給予的運(yùn)輸補(bǔ)貼，但仍然存有理想利潤。低價(jià)傾銷后，再返回廠家提貨，以此“良性回圈”索取利益，廠家的市場秩序被嚴(yán)重傷害。

3、轉(zhuǎn)化年終獎(jiǎng)利益

企業(yè)為了鼓勵(lì)商家鋪貨，制定了豐厚的年終獎(jiǎng)勵(lì)，有獎(jiǎng)名牌轎車的，有直接兌現(xiàn)金的等等，商家為了得到超值利益，會打破原有價(jià)格體系，采用降低價(jià)格手段，盲目追求銷量，此現(xiàn)象年終時(shí)頗為壯觀。結(jié)果是當(dāng)年目標(biāo)完成，廠家商家均皆大歡喜，但來年市場價(jià)格將是一片混亂。

4、轉(zhuǎn)“壓力”為降價(jià)“動力”

企業(yè)為了充分調(diào)動商家的積極性，為商家制定了一系列的坎級政策及懲罰措施，每個(gè)商家頭上均有一定的銷量目標(biāo)，一些商家為了得到大戶的優(yōu)惠政策，以降價(jià)的方式提升銷量，為自己“升級”。

5、砸貨搗毀市場

此乃惡性競爭行為，一般為兩種情形，其一，競品為了競爭的目的，購進(jìn)企業(yè)的商品，然后賠錢降價(jià)出售，人為破壞該企業(yè)轄區(qū)內(nèi)價(jià)格體系;其二，商家被企業(yè)所懲罰，或取消經(jīng)銷資格后，商家將馀下庫存降價(jià)拋售，抵毀市場秩序。

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