近段時間以來，a4腰大火，成為“瘦子”的標志，各路明星和網友紛紛曬出自己的美腰，也在網絡上引發了一場“瘦身”運動。對于廚房設備企業來說，“瘦身”也必不可少。結合行業發展的實際情況來看，企業可以從成本控制入手，向成本要效益以期能在競爭慘烈的市場環境中生存下去。

建立成本控制標準和監管機制

所謂“無規矩，不成方圓”，要控制成本，先得有成本控制的標準和監管機制，這才能使控制有個度，否則的話還是“瞎子點燈白費勁”。廚房設備企業需建立科學、規范的成本控制和監管機制以及控制程序是必要的，也是迫切的。應制定相應的規范和程序，讓每個成本控制的參與者知道該怎么去做，要達到什么效果和程度，讓他們有個方向和目標，不然的話，即使談成本控制，到頭來還是于事無補。

實行預決算制度

很多企業都實行公司整體和部門預決算制度，對于廚房設備企業引進這一制度更是大有裨益。它可以預估每個部門在未來一段時間內的成本和費用支出，把生產成本控制措施落實到具體的人、具體的崗位、具體的事情上，做到人人肩上都有成本指標。某個款式需要多少原材料、多少輔料，每個部門需要多少辦公消耗等，定額要一清二楚，決不能模糊。

從細微之處著手

隨著工資、原材料的價格上升，在成本的控制上需要比過去投入更多的專注，廚房設備企業才能贏得成本這一場苦戰。無論是創新驅動基礎上的轉型升級，還是適應新常態、打造升級版，都需不遺余力地做足降低成本的功課，從浪費行為中節省支出，從創新驅動中拓展收益。

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