近年來，在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，越來越多的傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)開始轉(zhuǎn)型電商。電商渠道對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)來說是一個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)，一方面，對(duì)于企業(yè)的品牌塑造和傳播方面起到助推作用。此外，也考驗(yàn)著廚房設(shè)備企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。因此，對(duì)發(fā)展中的廚房設(shè)備企業(yè)來說，大企業(yè)可以致力于品質(zhì)的打造，小企業(yè)則可以把重點(diǎn)工作放在品牌推廣上。

新舊渠道處于相輔相成的局面

電商來勢(shì)洶洶，電商將會(huì)取代傳統(tǒng)銷售渠道的言論也甚囂塵上，但是依現(xiàn)階段來看，傳統(tǒng)銷售渠道依然具有不可取代的地方。特別是消費(fèi)者無法確保購(gòu)買的廚具產(chǎn)品的品質(zhì)，是電商最為詬病的一點(diǎn)，這也是廚房設(shè)備企業(yè)一直保持有實(shí)體店的原因，傳統(tǒng)的銷售渠道通過導(dǎo)購(gòu)的介紹，客戶會(huì)對(duì)產(chǎn)品有了實(shí)際的了解。目前來看，電商渠道雖然具有交易便利，回款快等特點(diǎn)，但也存在產(chǎn)品質(zhì)量不可靠、無法承擔(dān)工程項(xiàng)目或者大批量訂單的問題。業(yè)內(nèi)人士表示，電商和傳統(tǒng)渠道現(xiàn)階段更多的是相輔相成，電商主要接受廚具訂單。

其實(shí)，電商這一新興的銷售渠道和傳統(tǒng)銷售渠道之間的關(guān)系并非此消彼長(zhǎng)，更多的是相輔相成。線上電商讓廚具能夠吸納訂單市場(chǎng)，線下渠道則需要跟進(jìn)。對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)來說，電商渠道的出現(xiàn)目前只是多了一種渠道的選擇，遠(yuǎn)沒有達(dá)到取代傳統(tǒng)渠道的可能。電商給了廚房設(shè)備企業(yè)新的啟發(fā)，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行溝通，然后跟進(jìn)的形式。由此看來，電商和傳統(tǒng)渠道現(xiàn)階段的關(guān)系，不過是市場(chǎng)方面的互補(bǔ)，未來也將長(zhǎng)期處于相輔相成的狀態(tài)。

大企業(yè)注重品質(zhì) 小企業(yè)專注品牌

如今隨著電商的興起，銷售渠道變得更加多樣化，同時(shí)也開始扮演更加重要的角色，銷售渠道的創(chuàng)新似乎開始有超過產(chǎn)品品質(zhì)本身的勢(shì)頭。優(yōu)良的品質(zhì)固然是決定產(chǎn)品能不能被消費(fèi)者接受的重要因素，但是隨著電商的出現(xiàn)，銷售渠道的創(chuàng)新，一些質(zhì)量次等的產(chǎn)品也能夠有機(jī)會(huì)賣出，這不得不讓人反思銷售渠道和產(chǎn)品品質(zhì)之間的關(guān)系。

銷售渠道對(duì)于企業(yè)發(fā)展很重要，傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)做好產(chǎn)品是必須的，但是做好產(chǎn)品的同時(shí)，銷售渠道的多樣化更加利于實(shí)現(xiàn)企業(yè)的效益。多渠道進(jìn)行品牌宣傳，越過代理商直接和客戶、消費(fèi)者接觸，能夠讓企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)，同時(shí)對(duì)品牌宣傳也十分有好處。此外，專注產(chǎn)品本身才是企業(yè)的最終歸屬，客戶的需求、銷售渠道的開發(fā)，最終落到實(shí)處還是企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，只有品質(zhì)做好了才能獲得客戶的信任。

總體來說，在電商渠道的影響下，廚房設(shè)備行業(yè)的大企業(yè)將更加專注品質(zhì)，小企業(yè)則專注銷售渠道和品牌推廣。大企業(yè)在業(yè)內(nèi)已經(jīng)具備一定的知名度和信譽(yù)度，如何在產(chǎn)品品質(zhì)上保持才是關(guān)鍵，而小企業(yè)更加希望能在業(yè)內(nèi)獲得更多的關(guān)注，應(yīng)該開拓更多廣闊的市場(chǎng)。

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