1、智能化更高,兩個人就可以完成整個食堂包子機的操作流程,這樣可以省去很多的人力。
2、食堂包子機做出的包子皮也是適合一些食堂所用的包子皮,更加有質感,非常勁道的面團。
3、食堂包子機可以保證餡料的新鮮程度,食堂包子機做出的包子會把餡料保護在最鮮美的時候,讓一些學生或者工人吃的舒心。
4、操作簡單化,讓沒有經驗的人也可以輕松掌握整個食堂包子機的操作流程,省去很多時間去來熟悉機器的操作流程。
性能特點:
1、自動包子機改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩定。
2、先進的輸面、進餡系統,充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質感。給餡更加流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。
3、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。
4、本機采用高品質微電腦控制,具有人性化的控制面板,使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,皮餡比例20克-150克,隨意可調,一人、兩人均可操作。
6、產品多樣化,可生產各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品。
7、機身輕巧,占地少,挪動方便;主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生標準。
8、結構合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修清洗方便。
9、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。
10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效,節省投資。
自動包子機的日常保養。
1、每日工作完畢后需將全自動包子機臺上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔,料斗需拆解清洗。
2、成型盤是機器的重要部分,依面皮材質之軟硬程度約4-6小時須清理保養一次,以便延長使用壽命。(塑料刀清洗于水溫不得高于60℃)
3、每日工作完畢后,檢查成型盤及塑料刀上是否有殘留物,如有將其清除。
4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開,移除殘留於刀盤上之殘渣。
5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養。
6、每星期檢視塑料刀座機構,將活動處上油保養。
7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。
8、正常操作保養下,每半個月-10天拆成型盤機構一次,重新上油保養。
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