今年的5、6、7月份，是廚具和酒店廚房設(shè)備的淡季，市場(chǎng)一直不是很景氣。近日，9月份全國(guó)酒店廚房設(shè)備和廚具景氣指數(shù)(bhi)公布，景氣指數(shù)為105.44，呈現(xiàn)逆市反超的趨勢(shì)。環(huán)比上升5.60點(diǎn)，同比下降7.46點(diǎn)。全國(guó)規(guī)模以上廚具和酒店廚房設(shè)備賣(mài)場(chǎng)8月銷(xiāo)售額為990.6億元，環(huán)比上升7.09%,同比下降10.27%。2015年1-8月累計(jì)銷(xiāo)售額為6895.6億元，同比下降7.55%。

九月變身行業(yè)“先鋒月”

中國(guó)廚具流通協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)鄭保華解讀道：隨著廚具行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，本應(yīng)進(jìn)入“谷底”的9月淡季現(xiàn)已演變成為“金九銀十”的“先鋒月”，bhi自2012年起均超過(guò)7月，呈上升趨勢(shì)。同樣，2015年8月bhi繼上月反超之后，本月仍繼續(xù)向上攀升。

與去年同期相比，其中分指數(shù)“就業(yè)率指數(shù)”同比降幅最大，“購(gòu)買(mǎi)力指數(shù)”同比降幅第二，可見(jiàn)行業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)減少，市場(chǎng)仍處于低位運(yùn)行區(qū)間。此外，各項(xiàng)分指數(shù)皆為同比下降，表明行業(yè)仍處在嚴(yán)寒中。隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)呈現(xiàn)回暖態(tài)勢(shì)，加上各大建材家居市場(chǎng)從8月就開(kāi)始加大促銷(xiāo)力度，因此拉動(dòng)了“人氣指數(shù)”，導(dǎo)致本月bhi各項(xiàng)分指數(shù)中唯獨(dú)“人氣指數(shù)”稍稍同比上漲。

廚具企業(yè)如何發(fā)力“金九銀十”

8月樓市成交的持續(xù)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)房地產(chǎn)市場(chǎng)“金九”旺季將如期而至，這也使得廚具市場(chǎng)信心回歸，加上對(duì)“金九銀十”有所預(yù)期，導(dǎo)致本月bhi分指數(shù)中的先行指數(shù)“經(jīng)理人信心指數(shù)”環(huán)比漲幅最大。

鄭保華認(rèn)為，隨著政策面的轉(zhuǎn)暖，積極因素在不斷積累，bhi如期上漲，未形成逆轉(zhuǎn)向下趨勢(shì)。廚具企業(yè)應(yīng)該用戰(zhàn)略眼光看現(xiàn)狀，把握住旺季機(jī)會(huì)。廚具企業(yè)要想在“金九銀十”的旺季中，提高產(chǎn)品銷(xiāo)量，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，就必須從產(chǎn)品質(zhì)量入手，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新能力，提升產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品。當(dāng)今廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，企業(yè)不僅僅是嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也成為企業(yè)決勝市場(chǎng)一大重點(diǎn)。俗話說(shuō)，“得服務(wù)者得市場(chǎng)”，不僅僅只是一句話，更是一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)象。對(duì)此，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，提高服務(wù)質(zhì)量不僅僅是廚具企業(yè)尋求拓展市場(chǎng)，進(jìn)一步提升消費(fèi)者滿意度的一大法寶，而且成為了企業(yè)“安身立命”的根本。

因此，廚具企業(yè)在面對(duì)即將到來(lái)的小旺季，除了要緊抓產(chǎn)品質(zhì)量，更要提高終端門(mén)店的服務(wù)，只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能為消費(fèi)者帶來(lái)更好的消費(fèi)體驗(yàn)，從而留住消費(fèi)者的心。

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