近期，中國科學院金屬研究所研究員楊柯帶領的研究團隊與國內不銹鋼企業合作，通過設計并優化抗菌不銹鋼的冶煉和加工工藝，成功地生產出40噸級規模的304型含銅抗菌不銹鋼板材。生產出的抗菌不銹鋼板材的寬度為1200mm，有2.5mm、1.0mm、0.8mm、0.5mm和0.4mm等不同厚度，板厚公差控制在±0.03mm。這批抗菌不銹鋼板材在滿足常規力學性能的基礎上，通過了中科院理化技術研究所的抗菌性能檢測，具有優異的抗菌性能。此外，在有害金屬離子釋放、細胞毒性等人體安全性方面，中國食品藥品檢定研究院的檢測結果表明，該抗菌不銹鋼板材完全符合國家規定的安全范圍要求。

近年來，國內外屢次發生大腸桿菌等細菌感染的集體中毒現象，給人們帶來了極大的恐慌，并造成了重大的經濟損失。特別是肆虐國內外的“非典”、禽流感等致病菌傳染性疾病的爆發，更是強烈地震撼了國人。人們越來越希望生活在更加清潔美好的環境中，而那些需要在潔凈環境下工作的場所(醫院、制藥、食品加工、廚房等)則會對周圍環境提出更高的要求。抗菌不銹鋼的出現，能夠滿足日常環境對抗菌的需要，它是通過在現有不銹鋼材料中加入適量的抗菌金屬元素，如銅(cu)、銀(ag)等，使不銹鋼整體產生強烈、廣譜和持久的抗菌功能。

工業化規模抗菌不銹鋼試生產的成功，標志著已具備大規模推廣應用抗菌不銹鋼的材料基礎。目前，已經有多家家電及日用品企業與金屬所進行初步的合作，產品包括抗菌不銹鋼水槽、抗菌不銹鋼餐具等。

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