排煙罩是用于酒店、餐廳廚房的一種排煙裝置,其作用既可以補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng),一方面可以平衡氣壓,避免廚房負(fù)壓過大,又可以降低廚房?jī)?nèi)的溫度,改善工作環(huán)境。但是市面上排煙罩的種類有好多種,選擇一款適合自己廚房的才是重要的。
3、外部吸氣罩
外部吸氣罩位于煙氣源附近,靠近煙口的抽吸作用將煙氣吸入煙罩內(nèi)。對(duì)生產(chǎn)操作影響小,安裝維護(hù)方便,但增加了對(duì)周圍空氣的吸入,排風(fēng)量大,效率低,控制有害物能力較差,主要用于因工藝要求或操作條件有限不能將污染物密閉的場(chǎng)合。
4、接收式排風(fēng)罩
接收式排風(fēng)罩的罩口直接朝向煙氣流的運(yùn)動(dòng)方向,對(duì)準(zhǔn)污染源運(yùn)動(dòng)方向,控制煙氣的擴(kuò)散。廚房斗式吊掛排煙罩就是接收自然抬升煙氣的。
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