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高端酒店往哪里“走”?

2022-05-12 02:18:16 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):140 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

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業(yè)內人士表示,慈溪雷迪森的破產,是近幾年酒店資產出售數(shù)量增加的必然結果,反映出酒店業(yè)長期過剩、高端酒店供需失衡的頑疾。寧波南苑酒店,是寧波乃至浙江省第一家摘取浙江省五星級的民營酒店,就在最困境的一年中作出了主動作為,與中國最有實力的首旅酒店(集團)攜手經營南苑酒店。

業(yè)內人士表示,慈溪雷迪森的破產,是近幾年酒店資產出售數(shù)量增加的必然結果,反映出酒店業(yè)長期過剩、高端酒店供需失衡的頑疾。而中央“反四風”與“八項規(guī)定”的深入實施,則最終擠破了一些酒店“虛假繁榮的泡沫”。

“從2012年以后高端酒店就進入寒冬了,接下來幾年都可能是寒冬,2015年的情況可能會更糟,這一形勢將持續(xù)到整個行業(yè)轉型完成為止。”寧波市飯店業(yè)協(xié)會秘書長應專平認為,酒店業(yè)的洗牌在所難免,包括倒閉、轉讓、托管、專制、重組、兼并等形式。

寧波南苑酒店,是寧波乃至浙江省第一家摘取浙江省五星級的民營酒店,就在最困境的一年中作出了主動作為,與中國最有實力的首旅酒店(集團)攜手經營南苑酒店。

“在高端酒店業(yè)整體進入深度調整期、酒店競爭空前激烈的時期,資產重組實現(xiàn)改制經營是幫助南苑集團走出當前困境的有效途徑,同時也是南苑集團實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的強大支撐。”寧波市工商聯(lián)負責人高度評價此次合作,認為在危機下探尋做大做強品牌的方法中,酒店進行所有制轉變不失為一種對策。混合所有制在某種程度上來說,是國企實力與民企活力的結合,有可能探尋出一條“1+1>;2”的新路徑。

“而對于不愿轉制的酒店來說,價格戰(zhàn)是不可避免的。”華美酒店顧問有限公司首席知識官趙煥焱認為,同質化情況下價格競爭是唯一的手段。他舉例說,曾經有海外的高消費團隊到中國的一個城市,連續(xù)看了13家五星級酒店結果還是不能下決定,原因是因為覺得所有的酒店都基本一樣,包括裝修、格局、消費類別、房價等。“所以,寧波星級酒店業(yè)應避免盲目‘做大、做地標、抬房價’的高端意識,而是應該積極打造各自星級酒店的精品特色。”

在與杭州、蘇州等城市相比較下,浙江工商職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)主任熊國銘分析,寧波市的五星級飯店更缺少鮮明的地方文化特色,譬如特色精品酒店、休閑度假型、長住療養(yǎng)型及文化主題型飯店等。他認為,在明確精品特色酒店是未來趨勢的前提下,寧波星級酒店應不拘泥于以往輝煌,轉型特色市場,積極拓展餐飲消費,做細分市場的隱形王者。


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