為進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位外設(shè)倉(cāng)庫(kù)管理，確保倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)食品安全，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了食品流通環(huán)節(jié)外設(shè)庫(kù)房專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員一是查驗(yàn)外設(shè)庫(kù)房經(jīng)營(yíng)者是否持有證照進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，且在許可證上載明倉(cāng)庫(kù)具體地址。二是要求倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所與污染源保持安全距離，具有良好的照明、通風(fēng)、防水、防潮、防塵、防蠅、防鼠等條件;三是是否設(shè)置食品區(qū)、食品待驗(yàn)區(qū)、不合格食品區(qū)等區(qū)域，有明顯的標(biāo)識(shí)牌標(biāo)明基本信息;四是檢查儲(chǔ)存食品是否離墻離地存放，做到食品與非食品、生食品與熟食品、散裝食品與預(yù)包裝食品分類存放;五是檢查是否配備足夠的冷藏、冷凍設(shè)備，并按食品儲(chǔ)存條件進(jìn)行儲(chǔ)存;六是要求定期檢查和及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期食品。

檢查中，執(zhí)法人員提示外設(shè)庫(kù)房經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，履行各項(xiàng)食品安全要求，在洪澇和降雨期間實(shí)現(xiàn)安全、穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)秩序。

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