為進一步規范肉及肉制品經營行為，近日，甘肅高臺縣新壩鎮市場監督管理所扎實開展肉及肉制品安全專項檢查，確保經營環節肉及肉制品質量安全。

此次檢查以轄區內的肉類經營單位、超市、餐館等為重點對象，一是檢查經營單位主體資質和經營情況是否合法、加工經營場所衛生是否達標、是否合理存放肉品、從業人員是否持有效健康證明。二是檢查經銷的肉類產品是否有檢驗檢疫“兩章兩證一報告”合格證明，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度。三是檢查肉品品質，查看經營的肉品是否新鮮，是否有異味、色澤不正常等情況以及冷凍冷藏等設施設備是否正常運行。截至目前檢查肉及肉制品經營單位8家，暫未發現相關違法違規行為。

下一步，新壩鎮市場監督管理所將持續加大肉及肉制品監督檢查力度，督促經營主體落實好生鮮肉進貨查驗和索票索證等要求，確保肉及肉制品質量安全。

來源：甘肅市場監督管理局

網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌處理。