為全力保障市場監管重點領域安全形勢持續穩定，加強餐飲監督管理，不斷提升餐飲行業質量安全保障水平，確保廣大人民群眾飲食安全，近期，山西省太原市尖草坪區市場監管局開展餐飲環節食品安全日常監督檢查。

一是加強食品安全監管。民以食為天，食以安為先。食品安全作為zui日常，zui貼近人民群眾的重要民生問題，關乎廣大人民群眾的生命健康安全。執法人員依次從《營業執照》《食品經營許可證》、從業人員健康管理和個人衛生、操作間環境衛生狀況、食品原料采購渠道等情況等方面仔細檢查。

二是加強餐飲油煙巡查。執法人員深入后廚，檢查經營戶是否安裝油煙凈化設施，是否按照技術規范正常使用，是否定期進行維護校準并建立臺賬，是否存在后墻煙道破損及地面墻面積油情況，重點取締各類經營性燃煤爐灶。環境保護，人人有責，這不僅是一種理念宣傳，更要落實到日常的具體實踐中，進一步鞏固提升轄區餐飲油煙污染治理成果。

下一步，尖草坪區市場監管局將持續開展餐飲服務企業食品安全檢查及宣傳活動，嚴格檢查標準，進一步推進大氣污染防治和餐飲油煙污染治理工作，用實際行動守護和保障群眾的飲食安全。

來源：中國食品報網

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