“只要是標了用轉基因原料的食用油，我是絕對不會買的！”市民王先生告訴新快報記者，他一直認為轉基因食品安全性堪憂，因此嚴禁轉基因食品入口，自家天天都吃的食用油更是把關頗嚴，堅決杜絕使用轉基因原料的食用油。

不過，近日卻有專家表示，類似王先生這樣的做法大可不必，因為即使是使用轉基因原料生產的食用油脂，也是幾乎不含轉基因成分的。近期中國糧油學會油脂分會會長王瑞元在參加行業學術討論會時，提到一個許多市民都不知情的“秘密”，那就是食用油與轉基因之間的“微妙關系”：“轉基因主要是存在于蛋白質中，各類油料無論是通過壓榨還是浸出工藝制油，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白，油脂中是檢測不出轉基因成分的。”因此可以說，食用油脂中是幾乎不含轉基因成分的。

既然如此，為何很多食用油的外包裝上又要特別標明使用轉基因原料呢？一位不愿具名的業內人士告訴記者，這是因為國家有規定，使用轉基因原料生產的油脂要在外包裝的標簽上注明，但由此就認定這類食用油有毒有害，那是錯誤的。他表示，只要是符合國家標準的食用油，都可以安全食用。

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