豬價暴跌暴漲三年一輪回實在"傷不起",其根源在于生豬養殖行業誤入"追漲殺跌"的怪圈,如何走出怪圈已成當務之急.

先下訂單,后養豬,養豬戶只要在家門口點點鼠標,利用生豬遠期交易平臺,就能實現"訂單"生產.

這是《第一財經日報》記者昨日在重慶農畜產品交易所武漢分站內看到的一幕.重慶農畜產品交易所交割部部長許永旺表示,這種"先賣后養"的生豬養殖新模式可規避豬價大跌大漲的風險,一定程度上穩定當地生豬價格,使其成為生豬市場上的"晴雨表",有望幫助生豬養殖行業走出價格怪圈.

豬價大震蕩三年一輪回

"一公斤五花肉32元,都快趕上牛肉價了!"在武漢的肉菜市場豬肉攤位前,記者不時能聽到前來買豬肉的市民發出這樣的感嘆.

事實上,每年夏天向來是豬肉消費的淡季,市場需求減少,價格也比春節前后便宜.但今年豬肉價格逆勢上漲,出人預料.但業內人士則直言,當前生豬和豬肉價格大幅上漲,則在預料之中.

據分析,豬價大幅上漲,除了糧食價格不斷上漲,推高了飼料價格外,主要還是因為去年豬價持續走低,不少養豬戶大量宰殺母豬導致存欄量大幅下降所致.

"2005年豬肉價格每公斤12元,沒人會料到2007年能翻番;2008年豬肉每公斤16元的時候,又怎會想到現在賣出了三年中的最高價?"一位湖南養豬戶鄧先生告訴本報記者,生豬行情三年一輪回,一年賺、一年平、一年虧,"今年貴了,明年養的人就多了;到了后年,因為量太多、價格下跌,深度虧損一定時間后,又大量淘汰母豬,致使生豬供應量快速下降,價格重新漲上來".

如此漲漲跌跌,豬價已然形成一年暴跌一年瘋漲的"怪圈".事實上,豬價遲遲走不出"追漲殺跌"的怪圈,與政府宏觀調控亦有關.記者注意到,今年國家出臺的豬價調控措施與2007年非常相似.但是,2007年的宏觀調控在控制了豬肉價格快速上漲勢頭的同時,也為2009~2010年的豬價暴跌埋下了伏筆.

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