炎熱夏季，很多市民都會選擇購買一些涼拌素菜。在西青區(qū)侯臺市場內(nèi)的一家涼拌菜攤位每天更是人頭攢動。但記者明察暗訪發(fā)現(xiàn)，看似翠綠的外觀，竟是添加了綠色素；香辣可口的作料，竟是用不明來源的油品制成；而看似爽口的涼拌菜竟然出自廁所里。日前，當(dāng)?shù)卣暑I(lǐng)相關(guān)部門徹底取締了這個“黑窩”。

讀者報料

小攤涼拌菜“黑窩”加工

日前，家住西青區(qū)侯臺家園居民區(qū)的孫先生向本報“小崔暗訪工作室”介紹說，他經(jīng)常到附近市場上的一家涼拌菜攤上去買素菜，尤其這家涼拌菜的銷售點收拾得十分干凈，加上炸制的辣椒也很地道。可就在前幾天，他偶然一個機會進到了這個制作涼拌菜的居室里，才看到了里面惡劣的環(huán)境。

記者追蹤

“黑窩”被取締設(shè)備全沒收

按照讀者提供的情況，記者首先來到了侯臺市場。簡單詢問，就找到了這個專門銷售涼拌菜的攤位。這個攤位上擺放有十多個外表看似十分干凈的塑料盒。盒子里分別擺放有諸如涼拌魔芋、涼拌黃瓜、涼拌烤麩等各種素食。記者從附近攤主口中得知，每到16：00以后，這個攤位就會有大量顧客光臨，有時甚至還會排起長隊。

記者找到了這個攤主所在的侯臺家園4號樓的一層居室，借口詢問這里是否有出租房，記者敲響了房門。一名40多歲的外地男子只是拉開一道門縫，詢問起記者的來意。記者剛剛試圖將房門推得更大一些，這名操著河北省口音的外地男子便攔住記者的去路，但記者隱約看到迎面的衛(wèi)生間里就擺放有金屬桶和塑料箱，室內(nèi)還有包裝機、切菜機等。

記者與西青區(qū)食品安全辦公室取得聯(lián)系后，工商、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門執(zhí)法人員率先趕到現(xiàn)場。再次推開房門，只見一名20多歲的女子正在室內(nèi)的案板旁忙活著，而此前的外地男子則在床上熟睡。記者首先進到衛(wèi)生間內(nèi)看到，不足三平方米的廁所地面上滿是菜肴清洗后留下的痕跡。而在與馬桶只有咫尺之隔的地方，一個大號金屬桶內(nèi)就擺放有美味魔芋。狹窄的廚房里，一口滿是油污的大鍋盛滿了剛炸好的辣椒，大量蒼蠅不停地圍繞在大鍋四周。不僅如此，質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員還在廚房內(nèi)發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)使用了大半的果綠色素。

執(zhí)法人員詢問得知，這個窩點沒有任何證照，從事涼拌菜加工和銷售的人員也均沒有進行過身體健康檢查。此外，芝麻醬、食用油等原輔料，攤主也均不能提供出進貨憑證。鑒于此，執(zhí)法人員隨即聯(lián)系當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府。中北鎮(zhèn)政府相關(guān)人員對這個長期生產(chǎn)美味涼拌菜的窩點進行了徹底取締，包括原輔料及多臺加工設(shè)備全部被扣押。

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