眼下正是鮮玉米大量上市的季節，很多南京人都喜歡吃剛上市的新玉米，嫩嫩的。于是，南京街頭巷尾做煮玉米生意的小攤明顯增多。可是您知道嗎？玉米這種公認的“粗糧、健康食品”如今可能也變了味：吃起來甜絲絲、滿口飄香的煮玉米，很有可能是某種添加劑的“功勞”！

近日，在西安、哈爾濱、沈陽等地爆出“甜蜜素玉米”的消息后，本報記者對南京幾大鬧市區及部分市場附近的煮玉米攤點進行了明查暗訪，終于揭開了南京街頭“甜玉米”的真面目。

遮遮掩掩

“老板，來個玉米。”前天，記者來到位于南京夫子廟的一家小賣部前。

“要甜的還是不甜的？”攤主問道。“來個甜的。”記者奇怪了：“怎么玉米還有甜與不甜之分啊？”老板很熟練地給記者撈出一根玉米包起來，但對于記者的問題卻含糊回答道：“我們進貨的品種就不一樣，煮出來的玉米就有的甜，有的不甜。”

隨后，一個女孩又過來買了兩根，一邊交錢一邊夸贊：“還是你家的玉米好吃，我自己在家煮的就沒這么香！”這下，記者更奇怪了。沒想到老板更有說辭：“那當然，你買的品種不行，我這是專門的水煮玉米，好吃。”記者忍不住問道：“你肯定和我們在家里煮的辦法一樣嗎？”“那當然。”老板毫不含糊地回答。

欲言又止

一個攤販漏嘴:加了“料”，但吃了絕對沒產問題

昨天，記者又來到金橋批發市場附近的一家經營玉米的攤位，這里的烤玉米和煮玉米滿滿地堆了一車，生意非常紅火。

記者一邊啃著烤熟的玉米一邊夸獎老板：“這玉米真是又香又甜，實在太好吃了！放白糖了吧？”沒想到可能是因為生意太好的原因，老板竟然沒有任何戒備，直截了當地回答：“放白糖那要多少錢啊，一根烤玉米我才賣3塊，我賺什么？”

“那這玉米咋這么甜呢？”“很簡單啊，就是加了點‘料’。”但無論記者怎么想方設法打探到底加的是什么“料”，這位老板都不肯說明了。不過一再保證說，“這個料吃了沒問題，做這個生意的幾乎都加。”記者表示不相信，老板更索性兜了底：“就算我烤的時候不加，可我們進貨時拿的都是半成品，里面就已經加了。拿回來后，再放水里稍微煮煮也行，放在火上烤也行，反正吃著都很甜。”

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