記者昨日從市消保委獲悉，不少消費者反映月餅在保質期內發霉變質。在剛過去的1周內，本市已受理有關月餅投訴59件，而去年同期為23件。有消費者反映，購買5只月餅其中2只都出現了霉變；還有人因此食物中毒到醫院看病。

“以前很少有月餅霉變投訴。”市消保委投訴部副主任范強分析說，今年6月國家出臺新版《食品添加劑使用標準》，明確禁止在食品中添加甜味劑和化工合成色素等27類添加劑。月餅回歸最普通的配料，允許使用的防腐劑種類也比往年有所減少，月餅保質期明顯縮短。加上今年中秋相比去年提早了10天，月餅儲藏的氣溫條件偏高，因此，今年出現的月餅霉變現象增多。專家表示，月餅的保鮮方式有兩種

直接在月餅中加入防腐劑；

在小包裝內加入脫氧保鮮劑。

今年的月餅生產企業在使用防腐劑時比較謹慎，很多采用了脫氧保鮮的方式，這對月餅的包裝提出了更為苛刻的要求。一旦包裝破損，就容易出現霉變。

對于月餅的保質期，國家沒有統一的規定，而是由生產企業根據自己的加工技術作出承諾。因此，如何確保保質期內的月餅安全，新標準對生產企業提出了更高的要求。

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