海參是從哪里來的？經過了什么加工程序？這些問題，市民購買海參時大多只能聽商家的介紹。日前，一種有"身份證"的海參現身濟南海鮮市場，憑借這一"身份證",可以直接追溯到源頭，這在省內還是第一次。業內人士表示，隨著食品安全問題日益引發關注，建立海產品"可追溯"制度是大勢所趨。

"第一次見到有’身份證’的海參，讓人放心，多來點！"4日上午，在濟南海鮮市場，一家海產品公司推出的海參吸引了不少市民的關注。

"有’身份證’的海參，質量肯定更有保證，有什么問題，可以直接追溯到生產源頭。"購買海參的市民羅先生說，現在大家十分關注食品質量安全問題，商家通過這種方式主動為產品提供質量保證，這樣的做法值得肯定。

什么是海參的"身份證"呢？記者在現場看到，每盒海參制品包裝盒內都有一張小小的卡片，卡片上有一串標明"身份證號"的數字，卡片的背面是海參食用說明。工作人員介紹說，消費者通過撥打公司電話報上這個"身份證號",可以核實所購買海參的品種、產地、采捕與制作時間、銷售商等相關信息，待網站全部建成后，還可進行網上查詢。

據業內人士介紹，目前在水產品領域，只有大菱鲆、大閘蟹等不多的幾種水產品擁有"身份證".在海參行業，目前除了大連獐子島海參有"身份證"外，省內外其他品牌還沒有建立類似的可追溯制度。

去年9月，商務部、財政部聯合下發《關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》，市場分析人士認為，按照上述要求，水海產品領域建立可追溯制度是大勢所趨，作為我國北方地區最大的水海產品集散地，濟南相關商家理應積極努力，搞好食品流通領域可追溯制度建設，讓市民吃得更放心。

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