食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發展全局，事關社會和諧穩定，是重大的經濟問題和社會問題。

為進一步加強食品安全工作，近日，吉林省下發《關于進一步加強食品安全工作的意見》，要求出重拳、施重典，著力解決食品安全突出問題，切實保障廣大人民群眾的飲食安全。

建食品經營者誠信檔案

建立健全食品生產經營者誠信檔案，區別生產經營者不同誠信級別，實施信用分類監管。

建立完善食品生產經營者誠信信息征集、披露、使用制度措施，做到誠信檔案信息的實時更新。

定期發布食品生產經營者誠信守法情況，建立失信懲戒制度，對嚴重失信的食品生產經營者實行強制退出。

發揮行業協會作用，健全完善行業自律機制。用2年至3年的時間抓好乳制品、肉禽蛋、糧油、食品添加劑4個行業的誠信試點建設；培育發展省級食品安全誠信示范單位300戶，市 （州）級食品安全誠信示范單位3000戶。

促進食品產業規模化建設

積極引導食品生產經營企業向集團化、連鎖化、集約化發展，淘汰落后生產方式和生產能力，加強自身質量安全控制建設，增強企業抗風險及安全控制能力。

鼓勵食品生產經營企業采用科學、安全、高效的科研成果，優化產業結構和產品結構，加速我省食品產業現代化進程。

結合工業園區建設，建立各級各類食品加工生產園區和食品產業孵化園，吸引中小型食品企業入駐，引入監管部門、檢測機構，對中小食品企業統一規劃、統一服務、統一標準、統一監管，加大對中小型食品企業幫扶力度，指導其通過提高產品質量和實施品牌戰略，壯大企業規模。

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