為切實保障食品安全和人民群眾的身體健康，長春市政府決定即日起在全市開展“地溝油”專項整治行動。本次行動，將仔細排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點，并研究“地溝油”綜合治理辦法，在源頭上加強監(jiān)管，杜絕“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)。

公安部門牽頭打擊“地溝油”

此次“地溝油”專項整治工作由公安部門牽頭，堅決把“地溝油”整治工作作為打好“打四黑除四害”專項行動的第一仗。據(jù)介紹，此次行動中，各食品安全有關部門也將與公安機關在日常聯(lián)系、信息交流、情況通報、鑒定檢測、案件移送等方面密切配合，形成打擊“地溝油”的整體合力。此外，還將依法嚴厲打擊以“地溝油”為原料，生產(chǎn)加工食用油的企業(yè)和以“地溝油”為原料生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。

對有資質提煉工業(yè)用油的企業(yè)要嚴查，并掌握產(chǎn)品流向，嚴厲打擊違法提煉廢棄食用油脂的加工窩點。在全市排查、清理和取締非法生產(chǎn)加工“地溝油”為食用油的生產(chǎn)加工場所，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道。

嚴查餐飲行業(yè)進貨票據(jù)

據(jù)介紹，本次整治對經(jīng)營食用油（特別是散裝油）的開展全面監(jiān)督檢查，以集貿(mào)市場、批發(fā)市場、食雜店等單位為重點，查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為，摸清其來源和銷售渠道并追查到底。重點打擊收購者將“地溝油”銷售給無資質收集加工單位和個人的違法行為。

以各類餐飲服務提供者為主要對象，要加強對食用油進貨記錄和票證檢查，重點追查、登記散裝食用油來源和廢棄油脂去向，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。

同時，還要加強廢棄油脂收運處置監(jiān)管，監(jiān)督檢查廢棄油脂是否由獲得資質單位收運，并與收運單位簽訂餐廚廢棄物收運合同或者協(xié)議，以集體食堂和大中型餐飲服務單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器和廢棄油脂回收裝置。

將出臺餐廚廢棄物制度

加強對屠宰（廠）場畜禽邊角料、脂肪等廢棄物流向的檢查，防止作為“地溝油”原料流入加工環(huán)節(jié)。

以上是網(wǎng)絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。