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地溝油未了又來潲水油,如何讓老百姓吃上安全油

2024-05-01 14:46:06 來源:新華網(wǎng) 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):6983 手機(jī)訪問 使用手機(jī)“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

就在“地溝油”人人喊打之際,另一種問題油“潲水油”也浮出水面。重慶九龍坡區(qū)近期破獲的“潲水油”大案表明,不法商家把喂牲口的“潲水”提煉成食用油,除了骯臟不堪外,還面臨和“地溝油”一樣的檢測難題其多項(xiàng)指標(biāo)竟可達(dá)到或接近食用油相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)。

什么是潲水油 與地溝油有何區(qū)別

“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的。前不久,重慶九龍坡區(qū)警方聯(lián)合行政執(zhí)法部門,摧毀了一橫跨重慶、四川、云南、河南、湖南、貴州多省市的“潲水油”產(chǎn)銷鏈,其產(chǎn)量足以危害2600多個(gè)家庭一整年。

地溝油問題未息,又來了“潲水油”,兩油大致相同,只不過“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的,而地溝油從食品垃圾堆、陰溝中提煉的油。因而同樣沒有檢測標(biāo)準(zhǔn),“其多項(xiàng)指標(biāo)竟可達(dá)到或接近食用油相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)”。 詳細(xì)》

專家:高技術(shù)“潲水油” 國標(biāo)都無法檢測出

暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系副研究員汪勇表示:“提煉潲水油的技術(shù)可分為高低不同層次,有的豬場老板采用一般技術(shù)就可以提煉出潲水油,但容易甄別,因此銷售的渠道一般只能是低檔的大排檔,不被消費(fèi)者直接看到。而高端技術(shù)提煉出的潲水油,用國標(biāo)的方法都無法檢測出來。盡管潲水油中有些微量成分的參數(shù)跟正常食用油不同,但是我們的國標(biāo)中沒有對這些成分的檢測。所以拿精煉的潲水油給質(zhì)檢部門去檢,也根本發(fā)現(xiàn)不了任何問題。”

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