新華網青島11月3日專電（記者蘇萬明）日前，由山東省青島市市北區政府主導，青島一家公司與市北區的90余家餐飲企業簽訂合作協議或合作意向，全權回收餐飲企業的"地溝油".

據介紹，為提高餐廚廢棄油脂資源化利用和無害化處理工作水平，經過前期籌備，青島市市北區組織全區100家大中型餐飲企業和廢棄油脂處置企業搭建合作平臺。

在日前的簽約會上，青島福瑞斯生物能源科技開發有限公司與市北區的10家大型餐飲企業簽訂了合作協議，同時還與80余家餐飲企業達成合作意向。到11月底，市北區力爭所有大中型餐飲企業都與有資質的餐廚廢棄油脂收集企業建立起合作關系。按照規定，這些餐飲企業的餐廚廢棄油脂將統一由協議公司處理，防止流入社會造成危害。

據了解，市北區目前有110多家餐飲企業與廢棄油脂處置企業有合作意向。目前，市北區正通過政府日常監管、抽查、重點監管和加強企業自律的方式，嚴防"地溝油"危害社會。

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