過去裝在大油罐里的散裝食用油已退出北京大型市場了。昨天起，由農業部副部長陳曉華帶隊的國務院食品安全委員會督察組對北京食品安全進行為期2天的督察。

市食品辦主任張志寬介紹，上半年，全市食品安全抽檢合格率達到了97.36%。目前，北京正強化對食用油、肉制品等重點高風險食品的監測，嚴格規范商場、超市內主食廚房等特殊業態食用油的進貨渠道，并嚴禁在市場內銷售散裝食用油。

同時，北京將嚴厲打擊未獲資質、非法從事餐廚廢棄油脂收運處理的單位或個人，“十二五”期間重點建立餐廚廢棄物處置管理體系。

由于北京的食品大多數來自外地，進京農產品安全尤為重要。張志寬表示，“十二五”期間，北京將與河北等地的蔬菜、生豬、家禽、奶牛和牛羊養殖基地，建立區域合作關系。將來，進京食用農產品需取得省級以上無公害或綠色食品認證，持產地證明和檢測報告入市。

- 追訪

糧油市場已拆除油罐

記者昨天了解到，在北京糧油批發市場集中的海淀、豐臺、朝陽等地區，工商部門早已將散裝食用油禁售令執行到位。由于散裝油大多數用油罐儲存，目前這些油罐多已拆除。

錦繡大地玉泉路糧油批發市場的食用油銷售量占全市三分之一，經理高紅霞昨晚告訴記者，市場共有10家食用油商戶，9月份開始正式拆除存儲散裝食用油的油罐，“現在只銷售成桶的獨立包裝食用油了”。據介紹，這些包裝桶裝油有5升、10升，最大的是20升，要求外包裝上有廠名、廠址、聯系方式，建立嚴格的進貨臺賬和票據，以便查明食用油的來源。

豐臺工商也表示，轄區市場已沒有商戶銷售散裝食用油。

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